صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة49
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
وصفات ذات صلة
معكرونة باشيري مع القرنبيط والسبانخ
مقلاة بي ال تي
روبن ستراتا
سلطة والدورف بعسل القيقب وعسل الخنزير التركي
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
أتقن فن إعداد الفطائر المثالية باستخدام هذه الوصفة المضمونة
العلم وراء النبيذ الأحمر: فوائده الصحية المدهشة والمخاطر المحتملة
12 كوكتيل نبيذ لتطور متطور
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
الاحتفال بيوم السوفليه مع المأكولات اللذيذة
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
الاحتفال باليوم العالمي للنوتيلا
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
20 وصفة شهية عليك تجربتها اليوم!
ارتشف ودوّم واحتفل: نخب يوم النبيذ الوطني في 25 مايو
اليوم الوطني لشرب النبيذ في 18 فبراير
انغمس في النكهة اللذيذة لشوربة المحار في يومها الخاص!
وصفات لإضفاء الإثارة على قائمة شهر فبراير
أفضل 20+ وصفة يجب تجربتها في فبراير 2024
وصفات حفل عشاء بسيطة
فك رموز هرم الكيتو الغذائي من أجل فقدان الوزن الأمثل والصحة
10 وصفات للطهي البطيء لتبقيك دافئًا ومرتاحًا في شهر يناير
طهي الكتاب: سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الهليون والفطر البري
طبخ الكتاب: سمك الهلبوت مطهو ببطء مع الهليون والفطر البري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 11.26 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 891 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 66 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الزعتر ولحم الخنزير المقدد والزبدة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول طهي الكتاب: الجزر مطهو ببطء, طبخ الكتاب: البرتقال البقان الأرز البري، و طبخ الكتاب: كتف مطهو ببطء من لحم الضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
1
جلب وعاء من الماء المملح ليغلي.
المكونات سوف تحتاج![معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة]()
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش]()
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2
يضاف الهليون ويطهى من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح طريا بالكاد.
المكونات سوف تحتاج![2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي]()
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي3
يصفى ويغرق على الفور في حمام مائي مثلج ليبرد ؛ يصفى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج![معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة]()
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة4
في طبق خزفي كبير ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتحول إلى دهون ويصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج![1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة]()
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة6
اسكب كل دهن لحم الخنزير المقدد من الكسرولة ؛ تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج![1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف]()
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف![طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري]()
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري7
يضاف البصل اللؤلؤي و 1 ملعقة كبيرة من الماء ويطهى حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج![لؤلؤة البصل]()
لؤلؤة البصل![معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة]()
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
لؤلؤة البصلمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة8
عندما ينضج البصل ، يضاف كل الفطر وزبدة الثوم ، ويتبل بالملح والفلفل الأبيض ، ويطهى حتى ينضج الفطر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج![زبدة الثوم]()
زبدة الثوم![1 كوب مايونيز مثل هيلمانز]()
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز![حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة]()
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة![20 شريحة كوسة رفيعة]()
20 شريحة كوسة رفيعة![(أنبوب كبير)]()
(أنبوب كبير)
زبدة الثوم
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)9
في هذه الأثناء ، يتبل سمك الهلبوت على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب مايونيز مثل هيلمانز]()
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز![الهلبوت]()
الهلبوت![(أنبوب كبير)]()
(أنبوب كبير)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
الهلبوت(أنبوب كبير)10
يضاف لحم العجل إلى القدر ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج![1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)]()
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)المعدات التي سوف تستخدمها![2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش]()
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش12
أضف الهليون والطماطم ولحم الخنزير المقدد إلى الكسرولة. أعد المزيج على نار هادئة واطهيه لمدة 2 إلى 4 دقائق أخرى ، حتى يمكن إدخال سيخ معدني بسهولة في السمك ، وعندما يترك لمدة 5 ثوان ، يشعر بالدفء عند لمسه لشفتك.
المكونات سوف تحتاج![2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي]()
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة![1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة]()
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة![سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة]()
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمعدات التي سوف تستخدمها![أسياخ معدنية]()
أسياخ معدنية
أسياخ معدنية13
يزين السمك بشرائح الثوم المعمر ويقدم على المائدة من الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج![تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين]()
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين![سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة]()
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة16
لف البقدونس في مربع من القماش القطني (أو منشفة ورقية) واضغط لإزالة الرطوبة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج![مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)]()
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)![أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو]()
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوالمعدات التي سوف تستخدمها![2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش]()
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش![إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة]()
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة17
تخفق الزبدة في وعاء الخلاط حتى تصبح كريمية. (يمكن أيضا القيام بذلك يدويا في وعاء خلط كبير.)
المكونات سوف تحتاج![طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري]()
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريالمعدات التي سوف تستخدمها![مثل الجبن للتاكو]()
مثل الجبن للتاكو![القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان]()
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
مثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان18
يضاف الثوم والكراث والبقدونس ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج![مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)]()
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)![الكراث، المبشور أو المفروم]()
الكراث، المبشور أو المفروم![حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي]()
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
الكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حوالي19
نقل الزبدة إلى وعاء من البلاستيك وتخزينها ، مختومة بإحكام ، لمدة تصل إلى 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 1 شهر في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج![طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري]()
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري23
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية وترتيب الطماطم على المقلاة. تبلي الطماطم بالملح والفلفل الأبيض ورشي عليها زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج![1 كوب مايونيز مثل هيلمانز]()
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز![1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)]()
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة![(أنبوب كبير)]()
(أنبوب كبير)
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة(أنبوب كبير)المعدات التي سوف تستخدمها![1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج]()
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج![بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج]()
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج![سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح]()
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح24
نرش أوراق الزعتر فوق الطماطم.
المكونات سوف تحتاج![2 كوب فصوص ثوم]()
2 كوب فصوص ثوم![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
2 كوب فصوص ثومجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة25
اخبز الطماطم لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة ، حتى تنهار وتسطح قليلا وتحمر قليلا.
المكونات سوف تحتاج![جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة]()
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةالمعدات التي سوف تستخدمها![حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف]()
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافالمعدات
المكونات
1باقات![الهليون ، قلص]()
الهليون ، قلص1شريحة![لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح واسعة بوصة]()
لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح واسعة بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![تشانتيريل]()
تشانتيريل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![شرائح الثوم المعمر ، للتزيين]()
شرائح الثوم المعمر ، للتزيين2(شتاء)![ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)]()
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)2(شتاء)![صلصة الفلفل بالليمون]()
صلصة الفلفل بالليمون680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![شرائح سمك الهلبوت]()
شرائح سمك الهلبوت113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![فطر المحار]()
فطر المحار1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![البقدونس الإيطالي المفروم]()
البقدونس الإيطالي المفروم8![بصل اللؤلؤ]()
بصل اللؤلؤ4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً![ملح البحر الناعم والفلفل الأبيض المطحون الطازج]()
ملح البحر الناعم والفلفل الأبيض المطحون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)![الكراث المفروم]()
الكراث المفروم2(شتاء)![أوراق الزعتر]()
أوراق الزعتر3![الطماطم (البندورة) ، محفور ، مقشر ، ومقطعة إلى أسافين-بوصة سميكة]()
الطماطم (البندورة) ، محفور ، مقشر ، ومقطعة إلى أسافين-بوصة سميكة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)![زبدة غير مملحة ، خففت]()
زبدة غير مملحة ، خففت4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة![لحم العجل الآمرة (إذا لم يكن هذا متاحا ، استبدل مخزون اللحم البقري المخفض)]()
لحم العجل الآمرة (إذا لم يكن هذا متاحا ، استبدل مخزون اللحم البقري المخفض)
الهليون ، قلص1شريحة
لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح واسعة بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
تشانتيريل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
شرائح الثوم المعمر ، للتزيين2(شتاء)
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)2(شتاء)
صلصة الفلفل بالليمون680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
شرائح سمك الهلبوت113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
فطر المحار1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
البقدونس الإيطالي المفروم8
بصل اللؤلؤ4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً
ملح البحر الناعم والفلفل الأبيض المطحون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)
الكراث المفروم2(شتاء)
أوراق الزعتر3
الطماطم (البندورة) ، محفور ، مقشر ، ومقطعة إلى أسافين-بوصة سميكة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)
زبدة غير مملحة ، خففت4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
لحم العجل الآمرة (إذا لم يكن هذا متاحا ، استبدل مخزون اللحم البقري المخفض)النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
يمكن إقران سمك الهلبوت مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سكاربيتا بينوت جريجيو. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
