طهي الكتاب: سلطة الدجاج الجديدة
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? طبخ الكتاب: يمكن أن تكون سلطة الدجاج الجديدة وصفة هائلة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 229 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. ل 75 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الأنشوجة بوكيرونيس ، الكبر نونباريل ، عصير الليمون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: سلطة الدجاج الصينية, طهي الكتاب: سلطة الدجاج والأرز مع البيستو والنعناع والبازلاء، و طهي الكتاب: سلطة بيضاء بالكامل.
تعليمات
املأ قدرا كبيرا بالماء وقم بقص مقياس حرارة على جانب القدر. يسهل استخدام قدر كبير من الماء الحفاظ على درجة الحرارة بمجرد إضافة الدجاج.
تسخين الماء إلى 160 F فهرنهايت.
لف صدور الدجاج بالبلاستيك: استخدم يدا مبللة لترطيب سطح العمل لترسيخ البلاستيك ؛ ضع قطعة من غلاف بلاستيكي بطول 2 قدم مع جانب قصير نحوك. يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
ضع الثديين من طرف إلى طرف أسفل منتصف الغلاف البلاستيكي ، بدءا من الحافة السفلية للبلاستيك. اسحب الغلاف البلاستيكي من الأسفل إلى الأعلى فوق اللفة ، واضغط على الغلاف البلاستيكي على السطح ولكن تأكد من عدم الإمساك به في اللحم. قم بلف الأسطوانة ببطء في الغلاف البلاستيكي ، مع الضغط على الجوانب من وقت لآخر لضغط اللفة. تطور كلا الطرفين وربطة عنق مع خيوط المطبخ ، وتشكيل سجل المدمجة. تقليم نهايات البلاستيك.
من المهم أن تظل درجة حرارة الماء بين 155 دولارا و 160 دولارا فهرنهايت أثناء طهي الدجاج. احتفظ بوعاء من مكعبات الثلج بجوار الموقد ، وتحقق من درجة الحرارة كثيرا ؛ إذا صعدت ، أضف القليل من مكعبات الثلج لخفض درجة الحرارة بسرعة.
إضافة صدور الدجاج والصيد لمدة 30 دقيقة.
املأ وعاء كبير بالماء المثلج.
إزالة الثديين من الماء ومكان في الماء المثلج لتبرد.
عندما يبرد الدجاج ، أخرجه من الماء وجففه وأزل البلاستيك.
نقطع الدجاج إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة ونضعها في وعاء. إذا لم يكن الدجاج باردا تماما ، ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.
إضافة المكونات المتبقية ؛ يقلب بلطف إلى الجمع بالتساوي. الموسم حسب الذوق.
ضع 3 قالب حلقي مقاس 1/2 بوصة أو قاطع بسكويت دائري في وسط طبق التقديم. املأ القالب بربع السلطة ، وقم بتنعيم الجزء العلوي.
إزالة الحلبة وتكرار على 3 لوحات إضافية.