صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

طهي الكتاب: الاسكالوب مع البازلاء لحم الخنزير ولحم الخنزير

طهي الكتاب: الاسكالوب مع البازلاء لحم الخنزير ولحم الخنزير
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 369 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. إذا Serving 1.52 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, اطبخ الكتاب: قد يكون الإسكالوب مع البازلاء ولحم الخنزير رائعا خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. إذا كان لديك البازلاء الصغيرة ، والاسكالوب الغواص ، وزيت الزيتون ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 43%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول طهي الكتاب: ريحان البطاطس, طهي الكتاب: الثوم وروزماري البطاطا هريس، و طهي الكتاب: بودنغ السميد بالشوكولاتة مع هريس التوت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أولا ، اجعل البازلاء نقية: اطهي البازلاء في الماء المغلي المملح حتى تنضج ، ثم صفيها واحتفظ بماء الطهي وأفرغ البازلاء في الخلاط أو معالج الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ضعي الزيت والثوم في مقلاة صغيرة واتركيه يتبل بلطف لمدة دقيقة بالكاد حتى يبدأ الثوم في اللون. صب بسرعة في الخلاط مع البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضيفي الزبدة والنعناع وقليل من الملح والفلفل. امزجي المزيج مع إضافة القليل من سائل الطهي إذا لزم الأمر لإعطاء قوام مشابه لقوام الحمص الخشن. تذوق وضبط التوابل ؛ الدفء.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
4
لطهي الاسكالوب ، ضعي مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت. قم بتمزيق لحم الخنزير إلى قطع كبيرة وأضفه إلى المقلاة ، مع قلب القطع في الزيت بمجرد أن تبدأ في الهش —يجب أن يستغرق ذلك أقل من دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
نقل إلى طبق دافئ. يتبل الإسكالوب ويضاف إلى المقلاة ويطهى لمدة دقيقة تقريبا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا تحته. اقلبها واطهيها لمدة دقيقة على الجانب الآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
نقل على الفور الاسكالوب إلى 4 لوحات دافئة ، إضافة بضع قصاصات من لحم الخنزير لكل واحد. ضعي كمية جيدة من البازلاء بجانب الإسكالوب ، ورشي القليل من الزيت البكر بالإضافة إلى العصائر من مقلاة الإسكالوب ، وطحنها على بعض الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
خدمة على الفور.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

الاسكالوب يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، تشينين بلان ، وبينوت نوير. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جين 5 شاردونيه. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 9 دولارات.
جين شاردونيه
جين شاردونيه
شاردونيه ودود للغاية ، مع نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة ، وتلميحا من الدسم ، ولمسة نهائية طويلة ومشرقة. لمدة خمسة أجيال عاشت عائلتنا وعملت أرضنا في لودي, كاليفورنيا, نسعى دائما لمغادرة الأرض في حالة أفضل في اليوم التاليجيل.