طماطم روما المحمصة على الخبز المحمص
طماطم روما المحمصة على الخبز المحمص هي خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 129 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والملح والسكر البني بحزم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة هي طماطم ريكوتا روما المحمصة من القس رايان, الطماطم المحمصة والبصل على الخبز المحمص، و طماطم العنب المحمص والبصل والثوم على الخبز المحمص مع الريحان الطازج.
تعليمات
قطع الطماطم في نصف بالطول.
وضع نصفين قطع الجانب حتى في طبقة واحدة في 8-من 12 بوصة البيضاوي أو مستطيلة خزفي (حافة يجب أن يكون على الأقل 1/2 في. أعلى من الطماطم).
في مقلاة 1 1/2 إلى 2 لتر ، يمزج البصل والخل والسكر وزيت الزيتون والزنجبيل. يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك كثيرا.
مشوي في فرن 400 (لا ينصح بالحمل الحراري) حتى تصبح الطماطم بنية داكنة وتصبح الصلصة بنية وسميكة (ستكون الفقاعات كبيرة ولامعة) ، حوالي 1 1/4 ساعة ؛ شرج الطماطم مع الصلصة والبصل كل 15 دقيقة تقريبا في البداية ، ثم بشكل متكرر عندما يبدأ الخليط في التكاثف ، لتجنب الحرق. استخدم ساخنا أو دافئا أو في درجة حرارة الغرفة.
انشر جبنة الليمون بالتساوي على الجوانب الزيتية لشرائح التوست بزيت الزيتون. تعيين على لوحات وتغطي بالتساوي مع أوراق جرجير. تسكب الطماطم والعصائر بالتساوي على شرائح الخبز المحمص.
جبنة الليمون: في محضر الطعام أو وعاء ، اخلطي 1/3 كوب جبن كريمي (في درجة حرارة الغرفة) ، 1/3 كوب طازج معبأ (جبن الماعز) ، 2 ملعقة طعام حليب ، و 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور. قم بالدوران أو الخفق بالخلاط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تمتزج.
ضع 8 شرائح من الخبز الأبيض الريفي مثل العجين المخمر أو سياباتا (حوالي 3 في 4 بوصات.، قطع حوالي 1/2 في. سميكة) في طبقة واحدة في وعاء ضحل 10 في 15 بوصة.
تخبز في فرن 375 حتى يصبح لونها بني فاتح في الأسفل ، من 5 إلى 6 دقائق. اقلب الشرائح وادهنها بالتساوي مع حوالي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز. استمر في الخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق أطول. استخدم دافئا أو اتركه يبرد على الرف.