صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة0
مجلة

طبخ الكتاب: ماكارونس الفستق

طبخ الكتاب: ماكارونس الفستق
تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 15 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 75 سعرة حرارية. إذا كان لديك المعجنات و 1/2 بوصة جولة تزيين تلميح ، حلواني السكر ، بياض البيض ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. هذه الوصفة يحبها 171 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول طهي الكتاب: كعك شاي الفستق الصغير, ماكارونس الفستق، و ماكارونس الفستق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ل ماكارونس: خط 2 هلام لفة المقالي مع ورقة شهادة جامعية.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
2
وضع المكسرات في الطعام المعالج مزودة مرفق شفرة معدنية والنبض وإيقاف عدة مرات لبدء عملية الطحن.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
3
أضف سكر الحلوانيين وقم بمعالجته حتى يتم طحنه بدقة قدر الإمكان.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
4
كشط في مصفاة شبكة غرامة تعيين أكثر من وعاء ويهز واضغط على أكبر قدر ممكن من مسحوق ناعم ممكن من خلال مصفاة. أعد ما تبقى في المصفاة إلى معالج الطعام وطحنه مرة أخرى. كرر الإجهاد والمعالجة مرة أو مرتين أخريين. يجب أن تكون قادرا على طحنها كلها تقريبا إلى مسحوق ناعم ؛ قد تكون هناك ملعقة كبيرة قليلة من خليط الجوز والسكر الخشن متبقية في المصفاة ، والتي يجب التخلص منها. ضع المسحوق الناعم جانبا. لا تهتم لغسل الطعام المعالج ؛ سيتم استخدامه لملء ، وأي جزيئات الجوز بقايا على ما يرام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
5
في وعاء نظيف وخالي من الشحوم لخلاط الحامل ، اخفق بياض البيض على سرعة منخفضة باستخدام ملحق السوط السلكي حتى يصبح رغويا. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وإضافة الملح. عندما تتشكل قمم ناعمة ، أضف السكر تدريجيا. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
6
إزالة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفستق وتوضع جانبا. أضعاف في مسحوق الفستق المتبقية في مرنغ على دفعتين حتى مجتمعة بالتساوي ، بوظة حوالي 2 ملاعق كبيرة من الخليط على عموم استعداد. لا ينبغي أن يحمل شكله بالكامل ، ولا ينبغي أن يتجمع في قرص مسطح ، بل يجب أن يكون في مكان ما بينهما. يجب أن تسترخي وتنعم قليلا ، وتفقد أي "قبلة"مدببة-مثل الذروة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
أضف مسحوق الفستق المحجوز إذا لزم الأمر لتحقيق الملمس المناسب.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
8
سكيب الخليط في كيس المعجنات مزودة طرف والأنابيب التلال ، حوالي 1 1/4 بوصة عبر ، على الأقل 2 بوصة بعيدا على المقالي. راب المقالي بقوة (وبشكل قاطع) على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء. السماح للجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
المعدات التي سوف تستخدمها
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
9
موقف الرفوف في الثلث العلوي والسفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 325 ٪ درجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
10
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، أو حتى تجف ملفات تعريف الارتباط في الأعلى. يجب أن تكون ناعمة وقبة بلطف; ستظل الدواخل ناعمة ورطبة قليلا ويجب أن تكون قد طورت حلقة مكشكشة, أو" قدم " حول الجزء السفلي من كل ملف تعريف ارتباط. تبرد تماما على المقالي الموضوعة على الرفوف.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصةلفائف هوجي ناعمة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
11
للحشو: اطحن سكر الحلويات والمكسرات معا في محضر طعام مزود بملحق الشفرة المعدنية حتى تصبح ناعمة مثل البودرة قدر الإمكان (لا حاجة للتدقيق).
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
12
أضيفي الزبدة مع تشغيل الماكينة حتى تصبح كريمية ومجتمعة. نبض في مقتطفات.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
13
تأكد من تبريد الماكرون تماما. استخدم ملعقة إزاحة صغيرة لنشر كمية صغيرة من الحشوة على قاع واحد من ملفات تعريف الارتباط ، ثم قم بساندويتش مع ملف تعريف ارتباط آخر (مطابقة ملفات تعريف الارتباط حسب الحجم ، إذا كان هناك بعض الاختلاف). يمكن تقديم الماكرون على الفور ، لكني أحب السماح لهم بالجلوس طوال الليل في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق. يبدو أن نكهتها وملمسها يتحسن. يحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام في وعاء محكم الغلق. يمكنك أيضا تجربة تجميدها. العديد من الخباز القيام به ، ولكن أعتقد أنهم يعانون قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
4 شرائح سلامي رفيعة4 شرائح سلامي رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة