صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

طبخ الكتاب: لحم البقر المشوي على عظام النخاع

طبخ الكتاب: لحم البقر المشوي على عظام النخاع
طهي الكتاب: قد يكون لحم البقر المشوي على عظام النخاع هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 8.52 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 76 جرام بروتين, 76 جرام دهون، وما مجموعه 1135 سعرة حرارية. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة وعظام النخاع ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طهي الكتاب: العشاء الأخير لجوردون رامزي ولحم البقر المشوي وبودينغ يوركشاير, طهي الكتاب: وعاء مشوي مثالي، و طهي الكتاب: دجاج مشوي في بورشيتاتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F ف. ربط جولة العين مع خيوط الجزار. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. في مقلاة تحميص كبيرة توضع على نار عالية ، سخني الزيت حتى يكاد يدخن. احرق الشواء من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بني جيد ، من 4 إلى 5 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
انقلي الشواء إلى طبق واتركيه جانبا.
3
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيا. تسوية العظام بين البصل والثوم ، وترتيبها في رف.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
4
ضعي المشوي فوق العظام والبصل ، ثم نثر الزبدة فوق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
أضف المرقة أو النبيذ إلى قاع المقلاة ، مع التأكد من أن السائل لا يغطي العظام.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
6
انقلي مقلاة التحميص إلى الفرن واطهيها لمدة 35 دقيقة ، مع تغطية كل 15 دقيقة أو نحو ذلك بعصائر المقلاة والمرق. يتم التحميص عندما يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من اللحم 120 F فهرنهايت للمتوسط النادر.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
أخرجي المقلاة من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جافمكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف
8
يمكن تقديم الشواء ساخنا أو في درجة حرارة الغرفة.
9
انشر النخاع من العظام على الخبز لمرافقة الوجبة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة