طبخ الكتاب: كعكة الغريبة المليونير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كوك الكتاب: كعكة الغريبة المليونير. حصة واحدة تحتوي على 4413 سعرة حرارية, 119 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 2.52 دولار لكل وجبة. مزيج من طلاء الشوكولاتة والسكر وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة رائعة. حاول كعكة الغريبة المليونير, كعكة الغريبة المليونير، و المليونير الغريبة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. زبدة أسفل وجوانب أأ 9-ب-13 بوصة عموم الخبز.
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي السكر والزبدة معا حتى يمتزجا
يضاف 2 كوب من الدقيق ويخفق حتى يمتزج جيدا.
يضاف صفار البيض ويخفق لبضع ثوان ، أو حتى يمتزج.
اقلب العجينة على سطح عمل مطحون قليلا. غبار الجزء العلوي من العجين ويديك مع القليل من الدقيق. استخدم يديك لعمل العجين برفق في مربع 6 في 6 بوصة. سيكون لديك لتحويل العجين ويرش الجزء العلوي مع الدقيق كما تذهب.
يرش الدقيق المتبقي 1/2 كوب على سطح العجين. اطو العجينة واعجنها حتى تمتزج، ثم افرد العجينة على شكل مستطيل.
انقل المستطيل إلى المقلاة المحضرة واضغط عليه في المقلاة.
تخزن العجينة في كل مكان بالشوكة وتخبز في وسط الفرن لمدة 20 إلى 22 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تماما.
ضعي الحليب المكثف المحلى في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. يطهى على طاقة 50 بالمائة (متوسطة) لمدة 4 دقائق ، مع التحريك بخفة في منتصف الطريق ، حتى يصبح ناعما.
يطهى على قوة 30 في المئة (متوسطة منخفضة) لمدة 12 إلى 18 دقيقة ، حتى سميكة جدا والكراميل الملونة ، واثارة بخفة كل 2 دقيقة ، حتى تصبح ناعمة.
تسكب حشوة الكراميل فوق كعكة الغريبة المبردة وتوضع المقلاة في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي ساعتين.
لطلاء الشوكولاتة: في وعاء معدني كبير غير تفاعلي ، اخلطي الشوكولاتة وشراب الذرة والزبدة. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي واطهيه مع التحريك بملعقة مطاطية حتى يصبح المزيج ناعما تماما.
أخرج الوعاء من المقلاة وحركه لمدة 30 ثانية حتى يبرد قليلا.
يسكب المزيج فوق طبقة الكراميل المبردة ويستخدم ملعقة إزاحة لنشرها في طبقة متساوية. وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة ، أو حتى يصلب الصقيل.
أخرج المقلاة من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم حتى لا تكسر طبقة الشوكولاتة.
يمكن تخزين القضبان في الثلاجة ، مغطاة بإحكام ، لمدة تصل إلى 4 أيام.