طبخ الكتاب: كعكة أوربت ديفيد ليبوفيتز
طبخ الكتاب: قد تكون كعكة أوربت ديفيد ليبوفيتز مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 12. ل 88 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 361 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والسكر المحبب والشوكولاتة شبه الحلوة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 5 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وصديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كوكيز شوكولاتة رائعة من كتاب ديفيد ليبوفيتز العظيم, كعكة بولينتا ديفيد ليبوفيتز بزيت الزيتون وإكليل الجبل، و ديفيد ليبوفيتز سوبر ليموني سوفل لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت زبدة طفيفة 9 من 2 بوصة عموم كعكة مستديرة وخط أسفل مع ورقة شهادة جامعية.
ضع الزبدة والشوكولاتة في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي برفق.
اخفقي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعما.
في وعاء كبير ، اخفقي البيض والسكر معا. اخفقي تدريجيا في خليط الشوكولاتة المذابة ، واستمري في الخفق حتى تمتزج جيدا.
صب الخليط في المقلاة المعدة.
ضع المقلاة في صينية خبز أكبر ، وقم بتغطية الجزء العلوي من صينية الكيك بورق الألمنيوم.
أضف كمية كافية من الماء الساخن جدا إلى صينية الخبز حتى تصل إلى منتصف جوانب صينية الكيك ، واخبزيها لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة إلى 1 ساعة و 30 دقيقة ، أو حتى تتماسك الكعكة. للاختبار ، المس مركز الكعكة بخفة بأصابعك: سيكون السطح مبتذلا قليلا ، ولكن يجب أن تختفي أصابعك نظيفة.
أخرجي صينية الكيك بعناية من الحمام المائي وضعيها على رف تبريد لتبرد تماما.
تغطية عموم مع غلاف بلاستيكي والتبريدأكل لمدة 2 ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 3 أيام.
للتقديم ، مرري سكينا حول حواف الكعكة لفك الجوانب. قم بتدفئة قاع صينية الكيك بمنشفة ساخنة أو فوق موقد غاز ، مع تحريك المقلاة باستمرار لتسخين القاع بالتساوي وتخفيف الكعكة. اقلبها على طبق التقديم. انزع ورق البرشمان.
تقطع إلى شرائح رقيقة وتقدم كل شريحة مع القليل من الكريمة المخفوقة.