طبخ الكتاب: قلوب لينزر
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي كوك كتاب: ينزر قلوب المحاولة. تخدم هذه الوصفة 36 وتكلف 20 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 137 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. مزيج من مسحوق الخبز والسكر فائق النعومة ومعلبات التوت تقريبا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 27 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل لينزر أوجين (عيون لينزر الملقب فطائر لينزر أو ملفات تعريف الارتباط لينزر), طبخ الكتاب: بج، و طهي الكتاب: فطيرة الجير الرئيسية (أم لا) .
تعليمات
ضع رف في وسط الفرن وسخن إلى 177° و.
يوزع البندق على مقلاة نصف ورقة ويخبز حتى تتشقق القشرة ، حوالي 10 دقائق. حفنة في كل مرة ، ضع البندق الدافئ في منشفة المطبخ وافركه معا في المنشفة لإزالة الجلد (قد يبقى بعض الجلد على المكسرات). تبرد تماما.
في محضر الطعام المزود بالشفرة المعدنية ، قم بمعالجة المكسرات المبردة بـ 1/2 كوب دقيق حتى يتم طحنها جيدا.
اخلطي ما تبقى من 2 كوب دقيق, القرفة, مسحوق الخبز, والملح مع خليط الجوز في وعاء متوسط.
تغلب على الزبدة والسكر رقيق في وعاء من خلاط موقف الثقيلة مزودة مرفق مجداف على سرعة متوسطة عالية حتى الضوء في اللون والملمس, حول 5 الدقائق, كشط أحيانا أسفل جانبي وعاء مع ملعقة سيليكون. فاز تدريجيا في البيض. قلل السرعة إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق. العجين سيكون رطبا جدا.
ضعي العجينة على قطعة كبيرة من غلاف بلاستيكي. التفاف فضفاضة في البلاستيك والشكل في مستطيل 1 بوصة سميكة. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد، من 1 إلى 2 ساعة.
موقف الرفوف في المركز والثالث العلوي من الفرن وتسخين إلى 177° و. خط ثلاثة مقالي نصف ورقة مع ورقة شهادة جامعية.
قطع العجين المبرد في النصف.
ضعي نصف العجينة على سطح عمل مطحون قليلا ، ورشي الجزء العلوي بالدقيق.
افردي العجينة على شكل مستطيل بسمك 1/8 بوصة. باستخدام 2 cutter بوصة على شكل قلب قطع الكعكة ، مغموسة في الدقيق ، وقطع الكوكيز.
نقل إلى المقالي المعدة. (العجين دقيق ، وربما تجد أنه من الأسهل تحريك القلوب باستخدام ملعقة معدنية مطحون.) جمع ما يصل الورطات وتوضع جانبا. كرر المتداول وقطع ملفات تعريف الارتباط مع النصف المتبقي من العجين.
ضع المقالي في الثلاجة (ليست هناك حاجة لتغطيتها).
الجمع بين كل من قصاصات المتبقية في مستطيل thick بوصة سميكة والتفاف في غلاف بلاستيكي. ضعي العجينة في الثلاجة حتى تبرد قليلا ، حوالي 10 دقائق. كرر إجراء القطع المتداول حتى يتم تقطيع العجين بالكامل إلى قلوب ووضعه على المقالي. برد القلوب على المقالي حتى تبرد جيدا ، حوالي 30 دقيقة.
اخبز المقالي الأولين من ملفات تعريف الارتباط ، مع تبديل موضع أواني الخبز من الأعلى إلى الأسفل ومن الأمام إلى الخلف ، حتى تصبح حواف ملفات تعريف الارتباط بنية خفيفة ، من 15 إلى 17 دقيقة. كرر مع المقلاة الأخيرة من ملفات تعريف الارتباط. تبرد تماما على المقالي.
رتب نصف ملفات تعريف الارتباط على مقلاة نصف ورقة مبطنة بورق زبدة ، مع توجيه الجوانب السفلية لأعلى. ملعقة صغيرة من التوت يحفظ على مراكز ملفات تعريف الارتباط. أعلى كل مع واحدة من ملفات تعريف الارتباط المتبقية ، الجانبين شقة تواجه ، لجعل شطيرة. غطيها بورق واتركها لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل لتثبيتها. ملاحظة: يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق ، مع فصل الطبقات بورق زبدة ، لمدة تصل إلى 5 أيام. قبل التقديم مباشرة ، ينخل سكر الحلوانيين فوق البسكويت.