طبخ الكتاب: ريبوليتا "دا دلفينا"

طبخ الكتاب: ريبوليتا "دا دلفينا" قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 13 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 324 سعرة حرارية. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. هذه الوصفة محبوبة من قبل 18 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على قرع الجوز الكبير المقطع وزيت الزيتون عالي الجودة وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: بج, طبخ الكتاب: فيشيسواز، و طبخ الكتاب: مالومورس.

تعليمات

يمزج 1/2 كوب من زيت الزيتون والبصل واللفت والجزر والقرع والشمر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. يتبل المزيج بـ 2 ملعقة صغيرة من الملح ، ويطهى حتى يتعرق الخضار لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر لمنعها من التحمير ، حتى تنضج. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك الخضار تتعرق في عصائرها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى تصبح طرية جدا.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

شرائح لحم نيويورك

Rutabagas، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1-1/2 بوصة

دهن الخنزير الظهر

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

سكين حاده

تورتيلا دقيق طازجة للتقديم

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

إضافة الملفوف وكافولو نيرو, الموسم مع آخر 2 ملاعق صغيرة من الملح, ويطهى ليذبل الملفوف قليلا, حول 2 الدقائق. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، أضيفي 1/2 كوب من زيت الزيتون المتبقي ، واطهيه دون التقليب حتى تغلي العصائر المنبعثة من الخضار وتصبح المقلاة جافة تقريبا ، حوالي 15 دقيقة. كسر الطماطم في المقلاة.

المكونات سوف تحتاج

لاسيناتو كالي

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

شرائح لحم نيويورك

وصفة بيتزاشيري

إلى 6 حبات طماطم خضراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

إضافة قشرة بارميجيانو ريجيانو (ق) ، و 1 كوب من الماء ، ويطهى الحساء على نار هادئة لمدة 21/2 إلى 3 ساعات ، إضافة كوب آخر من الماء من وقت لآخر حتى الخضار هي دائما بالكاد مغطاة بالماء ، حتى الخضروات الجذرية هي العطاء جدا ولكن لا تتفكك. عندما تنضج الخضار ، استمر في الطهي حتى لا يتبقى ماء في المقلاة ويصبح الحساء صلبا بدرجة كافية بحيث يمكنك وضع ملعقة خشبية فيه بشكل مستقيم.

المكونات سوف تحتاج

3 1/2 رطل من البطاطس متوسطة الحجم ذات القشرة البيضاء، مقشرة ومقطعة إلى قطع

بارميجيانو ريجيانو

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 كوب من الجوز المطحون خشنًا

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

انقلي الحساء إلى وعاء خلط كبير وأزيلي قشرة (ق) بارميجيانو-ريجيانو وتخلصي منها.

المكونات سوف تحتاج

بارميجيانو ريجيانو

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's

يضاف الخبز ويضربه بقوة في الحساء بملعقة خشبية حتى يتكسر ويعلق في الحساء. إذا كان لديك قطع كبيرة من الخبز في الحساء ، فسوف يتسبب ذلك في انهيار الفطائر عند قليها. ضع الحساء جانبا ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم غطي الوعاء بإحكام بالبلاستيك أو انقل الحساء إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 1 ساعة على الأقل. يمكن عمل الحساء حتى هذه النقطة قبل خمسة أيام.

المكونات سوف تحتاج

ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 كوب من الجوز المطحون خشنًا

الكرز المسكر الإضافي

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 400 دولار أمريكي.

المعدات التي سوف تستخدمها

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

يستخرج 1 كوب من الحساء والعفن الحساء بين النخيل الخاص كما تفعل باتي همبرغر, تشكيل باتي مربع حول 1 بوصة سميكة, ووضعه على ورقة الخبز. كرر ، وتشكيل فطائر الحساء المتبقية بنفس الطريقة. غطي صينية الخبز بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لتبرد الفطائر لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل قليها. يمكن تشكيل الفطائر حتى يوم واحد مقدما.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

سخني ما تبقى من 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يكاد الزيت يدخن وينزلق بسهولة في المقلاة ، من 2 إلى 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

أضف اثنين أو ثلاثة من فطائر الحساء ، مع التأكد من ترك مساحة كافية حتى تتمكن من تحريك ملعقة أسفل الفطائر وقلبها. تقلى الفطائر على الجانب الأول حتى تصبح مقرمشة وسوداء تقريبا في بعض الأماكن ، من 5 إلى 6 دقائق. تحويل بعناية الفطائر وطهيها على الجانب الثاني لمدة 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

انقلي الفطائر دون قلبها (سيكون الجانب المقرمش متجها لأعلى) إلى صينية خبز وضعيها في الفرن أثناء قلي الفطائر المتبقية بنفس الطريقة ، مع إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة حسب الحاجة ، وإضافة الفطائر المقلية إلى صينية الخبز في الفرن عند الانتهاء. بعد قلي الفطائر الأخيرة ، اتركها كلها في الفرن لمدة 5 دقائق للتأكد من تسخين الدفعة الأخيرة.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

أخرجي الفطائر من الفرن وضعي كل واحدة على طبق بحيث يكون الجانب الهش متجها لأعلى.

المعدات التي سوف تستخدمها

بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام

رشي كل حصة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون عالي الجودة. استخدم طائرة صغيرة أو مبشرة ناعمة أخرى لبشر طبقة سخية من بارميجيانو ريجيانو فوق كل فطيرة ، وقدمها.

المكونات سوف تحتاج

بارميجيانو ريجيانو

شرائح لحم نيويورك

المعدات التي سوف تستخدمها

الطائرة الصغيرة