صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة42
مجلة

طبخ الكتاب: باس مقلم محمص مع سلطة الحمص التونسي وصلصة الزبادي

طبخ الكتاب: باس مقلم محمص مع سلطة الحمص التونسي وصلصة الزبادي
طبخ الكتاب: قد يكون الباص المخطط المحمص مع سلطة الحمص التونسي وصلصة الزبادي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف $5.64 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 53 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 541 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الكمون المطحون, شرائح باس مخططة, سيقان الكرفس والقمم المورقة, وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة. حاول طبخ الكتاب: الحمص سوت Yogurt مع الزبادي اليوناني, باس مقلم محمص مع صلصة الثوم المعمر والقشدة الحامضة، و طبخ الكتاب: بذور الكمون القرنبيط المحمص مع الزبادي المملح والنعناع وبذور الرمان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي 1/2 كوب من الحمص في وعاء الخلط. اهرسي الفاصوليا بالشوكة أو هراسة البطاطس حتى يتم تحطيمها ولكن لا يزال لديها بعض الملمس.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2
يضاف ما تبقى من الحمص والبصل والخيار والكزبرة والكرفس والكمون والهريسة وزيت الزيتون والخل ؛ يتبل بسخاء بالملح والفلفل. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة ، أو تغطى وتبرد طوال الليل. ارجع إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
حريصاحريصا
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
ضعي مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو مقلاة فرن غير لاصقة على نار متوسطة عالية وغطيها بزيت الكانولا. جفف جانبي السمك بالمناشف الورقية وتبليه بسخاء بالملح والفلفل. عندما يلمع الزيت ، ضع جانب جلد السمك لأسفل في المقلاة. احرق لمدة 4 إلى 5 دقائق دون تحريك الشرائح.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
انقلي المقلاة إلى الفرن وشويها حتى تصبح السمكة معتمة ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أخرج المقلاة من الفرن واقلب السمك بعناية باستخدام ملعقة مسطحة ، بحيث يكون جانب الجلد الآن مرتفعا ؛ يجب أن يكون بنيا ونقيا ويصدر صوتا عند النقر عليه.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
دع السمك يجلس في المقلاة الساخنة لمدة دقيقة لإحراق الجانب السفلي.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
للتقديم, تجمع 2 ملاعق كبيرة من صلصة الزبادي على كل من 4 أطباق, ضع جانب جلد السمك فوق الصلصة, وكومة سلطة الحمص بجانبه. 
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
9
لتحضير صلصة الزبادي: في وعاء صغير ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والثوم والزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
10
انقلي صلصة الزبادي إلى وعاء وغطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام لمدة تصل إلى 7 أيام.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الحمص ، ينضب ويشطفالحمص ، ينضب ويشطف2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2سيقان الكرفس والقمم الورقية المفرومةسيقان الكرفس والقمم الورقية المفرومة2(شتاء)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)(1 أونصة بالوزن، حوالي 4 إلى 6 أغصان)1خيار إنجليزي (دفيئة) ، مقطوع بالطول ، مصنف ، ومقطع إلى مكعباتخيار إنجليزي (دفيئة) ، مقطوع بالطول ، مصنف ، ومقطع إلى مكعبات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مهروسة محمصة بالنار ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة حريصاطماطم مهروسة محمصة بالنار ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة حريصا596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1عصير ليمونعصير ليمون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1سمولبصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح باس مخطط ، الجلد على ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكةشرائح باس مخطط ، الجلد على ، حوالي 1 1/2 بوصة سميكة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبادي على الطريقة اليونانيةالزبادي على الطريقة اليونانية