طباخ بطيء لحم الخنزير الفلبيني مع أرز مقلي بالثوم
طباخ بطيء الفلبينية لحم الخنزير مع الثوم الأرز المقلي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 525 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البيض والكتف لحم الخنزير وزيت الفول السوداني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الأرز المطبوخ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الإفطار بودنغ الأرز كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أرز فلبيني مقلي بالثوم, أرز بني مقلي بالثوم الفلبيني، و سينانجاج (أرز فلبيني مقلي بالثوم).
تعليمات
احتياطي 1/4 كوب من البصل واللحم المفروم ناعما. برد حتى الخطوة
ضعي لحم الخنزير في قدر الطهي البطيء مع البصل المتبقي ، تشيلي ، 4 فصوص من الثوم ، صلصة الصويا ، الخل ، السكر البني ، الماء وأوراق الغار.
أضف 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. يحرك المزيج حتى يمتزج مع ملعقة صغيرة من السائل فوق الجزء العلوي من اللحم. غطيها وضعيها على نار خفيفة لمدة 7 ساعات ، مع التقليب في منتصف الطريق خلال الطهي.
إزالة لحم الخنزير من وعاء وأجاد تقريبا إلى قطع كبيرة باستخدام اثنين من الشوك. تخلص من العظام وأي قطع أو قطع دهنية بشكل مفرط. العودة إلى طباخ بطيء غمر في العصائر ، للسماح للنكهة أخلط. طهي لمدة 1 ساعة أكثر.
يرفع 1/2 كوب من اللحم ويوضع جانبا في وعاء صغير.
أثناء طهي اللحم ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع.
يضاف الأرز وينشره في طبقة متساوية. يطهى دون تحريك حتى يحمر ويحمص تحته ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح ويحرك ويقلب ويدفع الأرز لأعلى الجوانب لإنشاء بئر في المنتصف.
إضافة البيض جيدا ويقلب بسرعة لطهي الطعام. قلب البيض والأرز معا ، واترك بئر أخرى مفتوحة في وسط المقلاة.
يضاف 1/4 كوب بصل مفروم ويقلى حتى يبدأ في النعومة ، حوالي 4 دقائق. خفض الحرارة إلى متوسطة.
يضاف الثوم جيدا ويطهى مع التحريك حتى يصبح عطريا ، حوالي 30 ثانية ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الضرورة لمنع احتراق الثوم.
أضف 1/2 كوب لحم محجوز. يسخن لمدة دقيقة ويقلب كل شيء معا لتوزيع المكونات بالتساوي.
تجاهل أوراق الغار من لحم الخنزير. مغرفة الأرز في الأطباق الفردية وأعلى مع لحم الخنزير والعصائر. أو خدمة على غرار الأسرة ، إذا رغبت في ذلك.