صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة

طاجن الفطر والمارسالا مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة
الفطر ومارسالا خزفي مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 696 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.76 دولار لكل وجبة. مزيج من الزبدة والبقدونس ورقة مسطحة ، قبعات الفطر بورتوبيللو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول طاجن طماطم ولحم بقري مع قشرة عصيدة من دقيق الذرة, فطر وفلفل أحمر محمص على قشرة عصيدة من دقيق الذرة خالية من الغلوتين، و بويتوني دجاج مارسالا رافيولي مع صلصة كريمة الفطر مارسالا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت غطي الفطر المجفف بحوالي 2 كوب ماء في قدر صغير. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لإعادة لهم. في هذه الأثناء ، سخني إيفو في فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
يضاف بورتوبيللو والفطر الطازج المختلط ويطهى حتى يصبح لونه داكنا وطريا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
3
يضاف الثوم وإكليل الجبل والزعتر والجزر والبصل ويتبل بالملح والفلفل. يطهى مع التحريك من 7 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
4
إضافة معجون الطماطم ويقلب 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
5
أضف المارسالا وحلل المقلاة ، وقم بكشط البتات ذات اللون البني من الأسفل.
المكونات سوف تحتاج
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
أضف الفطر المجفف المنقوع ومعظم مرق الطهي ، تاركا وراءه الملاعق القليلة الماضية حيث قد تستقر الحبيبات هناك.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المجففالفطر المجفف
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
7
انقل الحساء إلى طبق خزفي مقاس 10 إلى 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
8
سخني الحليب و 1 1/2 كوب ماء على نار هادئة في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
يخفق في عصيدة من دقيق الذرة ويطهى مع الخفق حتى يتماسك.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
ترفع عن النار بينما لا تزال عصيدة من دقيق الذرة مشربة وتحرك في الزبدة والبارميزان والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
11
صب عصيدة من دقيق الذرة فوق الفطر في طبق خزفي. أعلى مع الجبن المدخن ويرش مع البقدونس. غطي الكسرولة بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 20 دقيقة. كشف وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون وشمبانيا على القمة ، 15 إلى 20 دقيقة أخرى. ملاحظة كوك: إذا كنت لا تقدم الكسرولة على الفور ، فقم بتجميعها ولكن لا تخبز. بارد ، ثم تخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
جبن مدخنجبن مدخن
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
12
اخبز حسب التوجيهات قبل التقديم.;
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

2(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري1الجزر ، المبشور أو المفروم ناعماالجزر ، المبشور أو المفروم ناعما1حفنةبورسيني مجفف أو فطر مختلطبورسيني مجفف أو فطر مختلط596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإيفوإيفو1تركالبقدونس المسطح الطازج ، للتزيينالبقدونس المسطح الطازج ، للتزيين227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر الطازج مختلطة ، شرائحالفطر الطازج مختلطة ، شرائح2الأغصانإكليل الجبل الطازج والأوراق جردت والمفروم ناعماإكليل الجبل الطازج والأوراق جردت والمفروم ناعما4القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنبيذ مارسالا أو شيري جافنبيذ مارسالا أو شيري جاف3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1البصل المفرومالبصل المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميجيانو ريجيانو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط وقبعات شرائحبورتوبيللو قبعات الفطر ، الخياشيم كشط وقبعات شرائح4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكامورزا مدخن مبشور أو جبن بروفولون مدخنسكامورزا مدخن مبشور أو جبن بروفولون مدخن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهيعصيدة من دقيق الذرة سريعة الطهي4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج3الأغصانوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك تجريد والمفروم ناعماوهناك عدد قليل من الزعتر الطازج ، ويترك تجريد والمفروم ناعما2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم