صلصة لحم الأحد مع أوريكتشيتي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الصلصة ، لذا جرب صلصة لحم الأحد مع أوريكتشيتي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 97 جرام بروتين, 125 جرام دهون، وما مجموعه 1896 سعرة حرارية. ل Serving 6.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 67% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من أوراق الغار ، ولحم البقر شين ، والطماطم البرقوق سان مارزانو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول رغيف لحم الأحد, أوريكتشيتي آي بروكوليتي (باستا أوريكتشيتي مع البروكلي رابي)، و أوريكتشيتي مع بروكلي راب (أوريكتشيتي كون سيم دي رابا) لوصفات مماثلة.
تعليمات
انقع الخبز في الحليب حتى يمتص السائل ، حوالي 8 دقائق. في هذه الأثناء ، يمزج اللحم المفروم ولحم الخنزير في وعاء مع البيض والجبن والثوم المفروم والبقدونس و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة.
يضاف الخبز المنقوع ويخلط بيديك حتى يمتزج. تشكل إلى 16 كرات اللحم.
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة.
أضيفي كرات اللحم واطهيها مع التقليب حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق.
نقل إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.
يضاف لحم البقر والسجق إلى القدر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، مع التقليب ، حوالي 10 دقائق.
انقل اللحوم إلى وعاء كبير.
يضاف البصل والثوم المهروس إلى القدر ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق.
سحق الطماطم في وعاء بيديك وتصب في العصائر. ضجة في معجون الطماطم ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى 5 دقائق.
أضف 5 أكواب من الماء وأوراق الغار ، ثم أعد كرات اللحم ولحم البقر والسجق إلى القدر مع التحريك بعناية. يغلى المزيج على نار خفيفة ويحرك ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. تغطية ويترك على نار خفيفة 2 ساعة ، أو حتى اللحم شين هو العطاء جدا. كشف ويترك على نار خفيفة حتى يثخن صلصة واللحوم شين تتساقط من العظام, حول 1 ساعة 30 الدقائق.
انقلي جميع اللحوم بملعقة مشقوقة إلى وعاء وغطيها بورق الألمنيوم. ينضج الصلصة إلى رشاقته ، حوالي 20 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
وفى الوقت نفسه, جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي; إضافة المعكرونة ويطهى كما يوجه التسمية.
يصفى ويقلب مع ما يكفي من الصلصة لتغطيتها برفق ، ثم يضاف إليها المزيد من الصلصة واللحوم.
مقبلات مع البارميزان ، إذا رغبت في ذلك.