صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

صلصة بيضاء أو صلصة البشاميل

صلصة بيضاء أو صلصة البشاميل
صلصة بيضاء أو صلصة البشاميل هي نباتي وصفة مع 4 حصص. هذه الصلصة لديها 111 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 17 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح ودقيق وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوبة من قبل 184 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 20%، هذا الطبق ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة هي صلصة بيضاء أو بamel تشاميل الأساسية, طريقة عمل صلصة ب أوكتشاميل / صلصة الجبن، و صلصة بamel تشاميل.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر ثقيل القاع. ضجة في الدقيق ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى طهاة عجينة وفقاعات قليلا ، ولكن لا تدع البني — حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
أضف الحليب الساخن مع الاستمرار في التقليب مع سماكة الصلصة. إحضاره ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
3
يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويخفض الحرارة ، ويطهى مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4
إزالة من الحرارة. لتبريد هذه الصلصة لاستخدامها لاحقا ، قم بتغطيتها بورق الشمع أو صب طبقة من الحليب فوقها لمنع تكون الجلد.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
5
صلصة الجبن.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجبنصلصة الجبن
6
ضجة في 1/2 كوب جبن شيدر المبشور خلال آخر 2 دقيقة من الطهي ، جنبا إلى جنب مع قليل من الفلفل حريف.
المكونات سوف تحتاج
جبنة شيدر مبشورةجبنة شيدر مبشورة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
7
كيف الساخنة يجب أن يكون الحليب?
المكونات سوف تحتاج
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
8
قم بتسخين الحليب على نار خفيفة حتى تبدأ الفقاعات الصغيرة في التكون عند الحواف. ثم يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
9
أعيد طبعه بإذن من كتاب طبخ فاني فارمر بقلم ماريون كننغهام. © 1996 كنوبف