صلصة بن بيرنيز

قد تكون صلصة بن بيرنيز وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الصلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية تخدم 6 وتكاليف 93 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والكرفيل وخل الطرخون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليس ممتازا. حاول شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), صلصة بيرنيز، و صلصة بيرنيز لوصفات مماثلة.

تعليمات

يمزج النبيذ والخل والكراث والفلفل الأبيض والطرخون والكرفيل والبقدونس في قدر صغير. يغلي على نار متوسطة عالية حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة. يصفى الخل في وعاء كبير ؛ توضع جانبا.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب مايونيز مثل هيلمانز

التخفيض

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم

شيرفيل

1/4 كوب من دهن الخنزير

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

الكرز المسكر الإضافي

يغلى عدة بوصات من الماء في قدر على نار عالية, ثم خففي الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة للحفاظ على الماء على نار هادئة.

المكونات سوف تحتاج

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

اخفقي صفار البيض في الخل ، ثم ضعي الوعاء فوق الماء المغلي.

المكونات سوف تحتاج

1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر

التخفيض

شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

الكرز المسكر الإضافي

خفقت باستمرار حتى صفار سميكة وتحول لون أصفر الليمون شاحب. سيشكل الخليط شرائط عند رفع الخفاقة من الوعاء. بمجرد وصول الصفار إلى هذه النقطة ، أخرج الوعاء من الماء المغلي.

المكونات سوف تحتاج

شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

الكرز المسكر الإضافي

اسكبي الزبدة الساخنة ببطء في خليط صفار البيض مع الاستمرار في الخفق بقوة. لا تتوقف عن الخفق حتى تمتزج الزبدة بالكامل أو تنفصل الصلصة. بمجرد الانتهاء ، سيصبح الخليط صلصة سميكة ودسمة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر

3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة