صلصة بن بيرنيز
قد تكون صلصة بن بيرنيز وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الصلصة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 336 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والنباتية تخدم 6 وتكاليف 93 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على الزبدة والكرفيل وخل الطرخون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 دقيقة. مع ملعقة درجة 15%، هذا الطبق ليس ممتازا. حاول شريحة لحم ضلع محروق مع ب إرمارنيز (إنتريك أومت ب إرمارنيز), صلصة بيرنيز، و صلصة بيرنيز لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج النبيذ والخل والكراث والفلفل الأبيض والطرخون والكرفيل والبقدونس في قدر صغير. يغلي على نار متوسطة عالية حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة. يصفى الخل في وعاء كبير ؛ توضع جانبا.
يغلى عدة بوصات من الماء في قدر على نار عالية, ثم خففي الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة للحفاظ على الماء على نار هادئة.
اخفقي صفار البيض في الخل ، ثم ضعي الوعاء فوق الماء المغلي.
خفقت باستمرار حتى صفار سميكة وتحول لون أصفر الليمون شاحب. سيشكل الخليط شرائط عند رفع الخفاقة من الوعاء. بمجرد وصول الصفار إلى هذه النقطة ، أخرج الوعاء من الماء المغلي.
اسكبي الزبدة الساخنة ببطء في خليط صفار البيض مع الاستمرار في الخفق بقوة. لا تتوقف عن الخفق حتى تمتزج الزبدة بالكامل أو تنفصل الصلصة. بمجرد الانتهاء ، سيصبح الخليط صلصة سميكة ودسمة.