صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة36
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

صلصة السباغيتي محلية الصنع الشيف لايل

صلصة السباغيتي محلية الصنع الشيف لايل
قد تكون صلصة السباغيتي محلية الصنع الشيف لايل مجرد صلصة كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف $5.21 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 45 جرام دهون، وما مجموعه 746 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم والبصل والطماطم روما ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة صلبة. حاول لكمة السانجريا الخاصة للشيف لايل, صلصة السباغيتي محلية الصنع بام، و صلصة السباغيتي محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في غربال فوق قدر متوسط غير تفاعلي ، صفي الطماطم من عصيرها في وعاء الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2
أضف خل الشيري والسكر ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو والريحان إلى عصير الطماطم. يقلب ويطهى على نار عالية. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في التكون على السطح ، قلل إلى نار هادئة. اسمح للسائل بالتقليل بمقدار 1/2 أو حتى يتكاثف السائل إلى قوام شراب فضفاض.اعصر كل طماطم جيدا لضمان إزالة معظم البذور.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خل شيريخل شيري
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
علبتان من نصفي الكمثرى في شرابعلبتان من نصفي الكمثرى في شراب
3
يقطع الجزر والبصل والكرفس إلى أحجام موحدة ويمزج مع زيت الزيتون والثوم في مقلاة تحميص غير تفاعلية على نار خفيفة. عرق الميربو حتى ينضج الجزر ويصبح البصل شفافا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
(تقريبًا، لإنشاء الرو)(تقريبًا، لإنشاء الرو)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
4
أضف الطماطم والكبر إلى مقلاة التحميص.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
5
ضعي مقلاة التحميص على الرف الأوسط للفرن واشويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق. يجب أن تبدأ الطماطم في اللون البني قليلا على الحواف مع الكراميل الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فاصوليا كانيلوني، مصفاةفاصوليا كانيلوني، مصفاة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
أخرج المقلاة من الفروج.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
ضع المقلاة على 2 شعلة على الموقد.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
8
يضاف 1/2 كوب من النبيذ إلى الطماطم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى على نار متوسطة ، ويوضع aside.In قدر كبير سعة 10 لتر على نار متوسطة ، يقلى اللحم المفروم ولحم الخنزير والنقانق حتى يصبح لونه بنيا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
جبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسمجبنة زاريلا مبشورة قليلة الدسم
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
10
استنزاف الدهون الزائدة حجز ما يقرب من 2 ملاعق كبيرة.
11
يضاف اللحم والطماطم والمكونات المتبقية والدهون المحفوظة ويقلب حتى يصبح ناعما. يطهى على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 ساعات على نار خفيفة مع التحريك كثيرا لمنع الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
أضف المزيد من الماء حسب الحاجة إلى الصلصة الرقيقة واضبط التوابل حسب الرغبة.يتم استخدام اللحوم في الغالب لتذوق الصلصة ، لذلك إذا رغبت في ذلك ، فستحتاج إلى المزيد للوجبات المستقبلية.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

6الأوراقالريحان الطازج شيفوناد, . (ل تشيفوناد أوراق أصغر ، مثل الريحان ، فإنها يمكن أن تكون مكدسة ، ثم توالت وشرائح عبر) أو 1 ملعقة كبيرة الريحان المجففالريحان الطازج شيفوناد, . (ل تشيفوناد أوراق أصغر ، مثل الريحان ، فإنها يمكن أن تكون مكدسة ، ثم توالت وشرائح عبر) أو 1 ملعقة كبيرة الريحان المجفف2كيلوغرامطماطم معلبة كاملةطماطم معلبة كاملة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكبر ، تشطف وتصفىالكبر ، تشطف وتصفى2بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً2البصلطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف6لارجيسفصوص ثوم مضغوطةفصوص ثوم مضغوطة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجولة لحم البقر المفرومجولة لحم البقر المفروم1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالسجق الإيطاليالسجق الإيطالي2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2لارجيسالبصل المفرومالبصل المفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففاوريجانو طازجاوريجانو طازج62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجبنة البارميزانجبنة البارميزان4فطر بورتابيلا طازج ، مفروم خشنفطر بورتابيلا طازج ، مفروم خشن1أوريو محشو مزدوجبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1كيلوغرامطماطم روما ، مكعباتطماطم روما ، مكعبات591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون510عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلويصطاد معجون الطماطميصطاد معجون الطماطم3كيلوغرامشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون