صدور دجاج مشوية بالفرن مع الخرشوف وفتات الخبز المحمص
قد يكون صدور الدجاج المشوي بالفرن مع الخرشوف وفتات الخبز المحمص هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 362 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 4.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من النبيذ وزيت الزيتون وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي خرشوف مطهو ببطء مع فتات الخبز المحمص بالثوم, صدور الدجاج المشوي والخرشوف القدس، و الخرشوف المحمص مع فتات الخبز والثوم والليمون.
تعليمات
يمزج 3 ليترات من الماء والملح في فرن هولندي مع التحريك حتى يذوب الملح.
أضف الدجاج إلى خليط الملح. تغطية وبردت 2 ساعة.
الجمع بين المتبقية 2 كوارت المياه والعصير.
قطع الجذعية من كل الخرشوف إلى داخل 1 بوصة من قاعدة; قشر الجذعية.
إزالة الأوراق السفلية والأوراق الخارجية الصعبة ، وترك القلب العطاء والقاع.
قطع كل خرشوف من المنتصف بالطول ؛ ضعه في ماء الليمون.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
أضف الخرشوف إلى المقلاة. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج. كشف ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى احمر ، واثارة في كثير من الأحيان. الدفء.
إزالة الدجاج من خليط الملح. رشي الدجاج بالتساوي مع الفلفل.
سخني زيت الكانولا في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية. التفاف مقبض عموم مع احباط.
إضافة الدجاج إلى المقلاة, الجانب اللحوم أسفل; سوت 1 دقيقة.
تخبز في 450 لمدة 10 دقائق. اقلب الدجاج ؛ اخبز 12 دقيقة إضافية أو حتى تنضج. الدفء.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
اسكب المرق في الكيس ؛ اتركه لمدة 10 دقائق (سترتفع الدهون إلى الأعلى). ختم حقيبة ؛ قص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
صفي المرق مرة أخرى في المقلاة ، وتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
إضافة النبيذ الأبيض إلى المرق في عموم; جلب ليغلي, كشط عموم لتخفيف بت احمر. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى 1 كوب (حوالي 5 دقائق).
يضاف المرق إلى المقلاة ؛ ينضج حتى ينخفض إلى 1 1/2 كوب (حوالي 10 دقائق).
خفض درجة حرارة الفرن إلى 35
ضع الخبز في محضر الطعام ؛ نبض 10 مرات أو حتى فتات الخشنة قياس 1 كوب.
الجمع بين المتبقية 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وفتات الخبز في وعاء; إرم إلى معطف. رتبي الفتات في طبقة واحدة على صينية خبز ؛ اخبزيها على حرارة 350 لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.
يقدم الدجاج مع الخرشوف والصلصة. قمة مع فتات الخبز.