صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة17
مجلة

صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو

صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو
قد تكون صدور الدجاج المحشوة ملفوفة بروسسيوتو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 591 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. مزيج من بروسسيوتو ، فلفل حريف ، جبنة بارميجيانو ريجيانو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو, صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو، و صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو مع السبانخ والطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ادهن الجزء الداخلي من مقلاة مقاومة للفرن بالزيت النباتي. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
فرنفرن
3
اخلطي الكرز وفتات الخبز وصفار البيض وجبن بارميجيانو ريجيانو وزيت الزيتون والزعتر والأوريجانو والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
فتات الخبزفتات الخبز
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
زيت الزيتونزيت الزيتون
الكرزالكرز
صفار البيضصفار البيض
الأوريجانوالأوريجانو
الجبنالجبن
الثومالثوم
زعترزعتر
الملحالملح
4
اقطع شقا مقاس 1 بوصة في كل صدر دجاج عن طريق تقطيعه بزاوية من الطرف السميك للثدي باتجاه الطرف الأرق.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
5
افتح رفرف وضع صدر دجاج مرصوف بالزبدة بين ورقتين من البلاستيك الثقيل (تعمل أكياس التجميد القابلة للإغلاق بشكل جيد) على سطح صلب ومستو. بقوة الجنيه الدجاج مع الجانب السلس من مطرقة اللحوم إلى سمك 1/2 بوصة. كرر مع الثدي الآخر.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرض اللحوممغرض اللحوم
6
ضعي نصف الحشوة على كل صدر دجاج ، وضعي كل صدر على قطعة من الغلاف البلاستيكي ولفيها في لفافة ضيقة ، ولفي أطراف الغلاف البلاستيكي لتثبيتها.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
حشوحشو
لفةلفة
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
7
على قطعة من غلاف بلاستيكي ، تتداخل قليلا 2 شرائح من بروسسيوتو بحيث تكون واسعة مثل صدور الدجاج المدرفلة. قم بفك صدر الدجاج الملفوف وضع الثدي في أحد طرفي البروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
لفة بروسسيوتو حول الثدي محشوة باستخدام البلاستيك لجعل لفة ضيقة. كرر مع الثدي المحشو الثاني وشرائح 2 المتبقية من بروسسيوتو.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
لفةلفة
9
ضع 4 قطع من الخيط على لوح التقطيع ، على بعد حوالي 1 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
10
ضع لفة الدجاج عبر الأوتار ، واربط كل منها في عقدة لمنع الدجاج من الفتح. كرر للثدي المحشو الثاني.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
لفةلفة
11
ضعي صدور الدجاج المحشوة الملفوفة في المقلاة المحضرة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون بروسسيوتو بنيا ومقرمشا ولم يعد الدجاج ورديا ، حوالي 25 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
مقلاةمقلاة
12
انزع الدجاج إلى طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم بشكل فضفاض.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
13
صفي الشحوم من المقلاة حسب الرغبة ، واتركي العصير والقطع ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
عصيرعصير
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
يسكب مرق الدجاج والخل البلسمي ويغلى المزيج على نار عالية. اطبخي ، أثناء كشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة ، حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، من 5 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخل البلسميالخل البلسمي
مرق الدجاجمرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
15
يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
16
إزالة خيوط من صدور الدجاج ؛ شريحة إلى قطع لدغة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
17
يقدم الطبق مع صلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز العاديفتات الخبز العادي11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1قرصة1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المجفف ، المفرومالكرز المجفف ، المفروم1بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم1أوريو محشو مزدوجزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1أوريو محشو مزدوجاوريجانو طازج مفروماوريجانو طازج مفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة ناعماجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة ناعما4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح رقيقة بروسسيوتوشرائح رقيقة بروسسيوتو2الروبيان والأوردةالملح والفلفل حسب الذوقالملح والفلفل حسب الذوق340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظمأنصاف صدور دجاج بدون جلد وعظم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة