صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة100
مجلة

صدر لحم البقر المحفوظ والبطاطس والملفوف والجزر في عيد القديس باتريك

صدر لحم البقر المحفوظ والبطاطس والملفوف والجزر في عيد القديس باتريك
قد يكون لحم البقر المحفوظ والبطاطس والملفوف والجزر لعيد القديس باتريك هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 71 جرام بروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 745 سعرة حرارية. ل $5.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 58% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. إذا كان لديك توت البهارات وأوراق الغار وبذور الخردل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح الهيمالايا الوردي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كب كيك غوجي بيري مع غاناش الشوكولاتة وملح الهيمالايا الوردي كحلوى. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 97 معجبا. فهو مثالي ل هانوكا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 99%. هذه النتيجة هائلة. حاول كب كيك اللحم البقري والملفوف: كب كيك عيد القديس باتريك اللذيذ, طباخ بطيء لحم البقر المحفوظ والملفوف: مثالي لعيد القديس باتريك، و لحم البقر المحفوظ مع الملفوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قبل 8 أيام من التقديم ، يمزج الملح والملح الصخري (أو الملح الوردي) والسكر البني في وعاء صغير ويخفق حتى يتجانس. افركي بالتساوي على كل سطح من لحم الصدر.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يمزج الفلفل والخردل والكزبرة والبهارات والقرنفل والزنجبيل وأوراق الغار ويرش بالتساوي على جانبي اللحم البقري مع الضغط على البهارات برفق في اللحم حتى يلتصق. أغلق اللحم البقري في كيس مختوم بالفراغ أو كيس بسحاب مع ضغط كل الهواء منه.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
الماء للسماحالماء للسماح
3
ضعه في أبرد جزء من الثلاجة واتركه يرتاح لمدة 7 أيام ، مع التقليب مرة واحدة في اليوم.
4
لطهي الطعام في طباخ سو بنصيحة: في اليوم السابق للتقديم ، أخرج اللحم البقري من الكيس واشطف جميع التوابل بعناية تحت الماء الجاري البارد. جفف بالمناشف الورقية. أعد غلقه في كيس مفرغ من الهواء واطهيه على حرارة 180 دولارا حتى ينضج ، حوالي 10 ساعات. انتقل إلى الخطوة
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
5
لطهي الطعام في فرن هولندي: في اليوم السابق للتقديم ، أخرج اللحم البقري من الكيس واشطف جميع التوابل بعناية تحت الماء الجاري البارد. جفف بالمناشف الورقية. سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
مكان صدر الحيوان في فرن دورش كبير, تغطية بالماء من قبل عدة بوصات, وجلب لينضج على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
يرفع عن النار ويغطى بغطاء قليلا ويوضع في الفرن ويطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 10 ساعات. انتقل إلى الخطوة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
بمجرد طهي اللحم البقري ، انقله إلى وعاء محكم الإغلاق مع سائل الطهي (إذا تم طهيه في فرن مائي ، فقط قم بتخزينه في كيس التفريغ الخاص به).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
السماح للراحة على الأقل بين عشية وضحاها ، وتصل إلى 3 أيام.
10
يوم: انقل سائل الطهي إلى قدر كبير أو فرن هولندي مع الجزر والبطاطس والملفوف. اشحن بالماء حتى تغمر الخضار. شريحة لحم البقر رقيقة ضد الحبوب ومروحة شرائح في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
أضف 1 كوب من السائل من القدر إلى المقلاة وضع المقلاة فوق القدر. تغطية المقلاة. يغلى القدر على نار عالية ، ثم يترك على نار خفيفة. يطهى حتى تصبح الخضار طرية تماما ويتم تسخين اللحم البقري ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
يقدم على الفور مع الخردل الساخن.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

شيراز ، تيمبرانيلو ، و زينفاندل هي أفضل اختياراتي لحم البقر بريسكيت. كل هذه الخمور الحمراء يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر موافق للشريعة اليهودية. يانجاران العقارية فينيارد يف شيراز مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولار لكل زجاجة.
يانجارا إستيت فينيارد بي إف شيراز
يانجارا إستيت فينيارد بي إف شيراز
يف (حافظة الحرة) شيراز مصنوع من العنب نمت على كرم واحد العقارات الحيوية المعتمدة ، نمت دون مبيدات الأعشاب ، مبيدات الفطريات أو المواد الكيميائية الاصطناعية. وهي مصنوعة دون إضافات من أي نوع: الكبريت (الحافظة) ، حمض ، التانين أو فينينغس. انها متوسطة جسديا ، طازجة ، الفاكهة مدفوعة النبيذ الذي هو لذيذ يتمتع كما النبيذ الشباب. مع أخذ ذلك في الاعتبار ، لديهم يف شيراز العودة إلى أول خمر من عام 2013 التي لا تزال تظهر بعض الشخصيات النابضة بالحياة الجميلة.نباتي