صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة63
مجلة

شيلي - مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف التاكو

شيلي - مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف التاكو
شيلي - مطهو ببطء لحم الخنزير الكتف التاكو هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 94 جرام بروتين, 22 غرام من الدهون، وما مجموعه 856 سعرة حرارية. ل Serving 4.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر والكزبرة المطحونة والأوريجانو وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول كتف لحم الخنزير مطهو ببطء, كتف لحم الخنزير مطهو ببطء، و كتف لحم الخنزير مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الفلفل الحار في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
إضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطية ، ووضع لوحة صغيرة أو وعاء على شيلي للحفاظ على المغمورة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
اتركيه ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة.
4
استنزاف الفلفل الحار ، حجز 1 كوب نقع السائل.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
5
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
ضع الفلفل الحار والسكر وعصير الليمون و 1/4 كوب سائل نقع محجوز في الخلاط. مزيج تشيلي نقي ، إضافة المزيد من سائل النقع حسب الحاجة لتشكيل عجينة ناعمة. يتبل كتف لحم الخنزير بسخاء بالملح ويوزع المعجون على لحم الخنزير. هل قبل: يمكن أن يفرك 1-2 أيام المقبلة. تغطية والبرد.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
اسمحوا تأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
8
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
9
يضاف البصل والثوم وأوراق الغار والأوريغانو والكزبرة والكمون والبهارات. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
10
أضف البيرة ؛ يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
11
يضاف لحم الخنزير إلى القدر ؛ يغطى وينقل إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
12
دمس لحم الخنزير ، تغطية بالحساء من حين لآخر مع عصائر المقلاة ، حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
13
السماح لتبرد قليلا. تبرد مكشوفة حتى تبرد ، ثم غطيها واتركها مبردة. إعادة التدفئة قبل المتابعة.
14
انقل لحم الخنزير إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
15
السماح لتبرد قليلا.
16
صب خليط عصير عموم على لحم الخنزير. (بدلا من ذلك ، أجاد لحم الخنزير مع 2 الشوك وتصب خليط عصير عموم على لحم الخنزير.)
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
في هذه الأثناء ، تعمل على دفعات ، تطهى التورتيلا في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار خفيفة حتى تحمص ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
18
نقل إلى ورقة كبيرة من احباط.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
19
قدمي لحم الخنزير مع التورتيلا والفجل والصلصة والبصل المخلل والكزبرة المفرومة ، مما يشجع الضيوف على ملء سندويشات التاكو وتزيينها حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المكونات

21مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كبير المجففة أنشو الفلفل الحار (حول, تنبع, المصنفكبير المجففة أنشو الفلفل الحار (حول, تنبع, المصنف23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2كيلوغرامالعظم لحم الخنزير الكتف (بوسطن بعقب)العظم لحم الخنزير الكتف (بوسطن بعقب)2لارجيسالفلفل المجفف أو الفلفل الياباني ، ينبع ، مصنفالفلفل المجفف أو الفلفل الياباني ، ينبع ، مصنف24(أو أكثر) 6(أو أكثر) 6" تورتيلا الذرة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة3لارجيسفصوص ثوم مفرومة بشكل خشنفصوص ثوم مفرومة بشكل خشن1(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2(يمكن أن يكون أو المقشود)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل كبير مفروم (حواليبصل كبير مفروم (حوالي6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبصل مخللبصل مخلل2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجفف ، ويفضل المكسيكيالزعتر المجفف ، ويفضل المكسيكي4الفجل ، قلص ، شرائح رقيقةالفجل ، قلص ، شرائح رقيقة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًصلصة الطماطم سيرانوصلصة الطماطم سيرانو2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتوماتيلو-شبوتل الصلصاتوماتيلو-شبوتل الصلصا2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نيغرو موديلو أو غيرها من البيرة المظلمةنيغرو موديلو أو غيرها من البيرة المظلمة

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي أفضل اختياراتي للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. يمكنك تجربة سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 25 دولار للزجاجة الواحدة.
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت
يحتوي سيغورا فيوداس ريزيرفا هيريداد كافا بروت على روائح دخانية خفيفة مع لمسات من البسكويت ولمحات من العسل وبتلات الزهور. الحنك ممتاز ، فاكهي ، ومليء بالنكهة ، مما يوفر إحساسا رائعا بالوفرة. مزيج: 67 ٪ ماكابيو ، 33 ٪ باريلادا