صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

شيلي أون نوجادا (الفلفل الحار في صلصة الجوز)

شيلي أون نوجادا (الفلفل الحار في صلصة الجوز)
تشيلي أون نوجادا (الفلفل الحار في صلصة الجوز) يأخذ حوالي 2 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل Serving 4.93 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 31 جرام بروتين, 53 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. وقد حاول 238 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من الزبيب الذهبي وزيت الكانولان وبذور الرمان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت) درجة ملعقة من 0%. حاول تشيليز أون نوغادا, تشيليز أون نوغادا، و تشيليز أون نوغادا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الليلة السابقة
2
قم بإزالة القشرة المرة الورقية من قطع الجوز. (هذا هو الجزء الصعب.) في بعض الأحيان فرك الجلود بسهولة. لقد وجدت أنه عادة ، بالنسبة لنا ، لا تقشر القشرة بسهولة ونحتاج إلى سلقها لمدة دقيقة واحدة في الماء المغلي أولا ، لفك القشرة. إذا قمت بسلق الجوز ، اتركه يبرد عند لمسه وقشر بعناية أكبر قدر ممكن من القشرة المرة. هذا عمل شاق ، ولكن ما لم يتم إلقاء الجوز من جلوده المريرة ، فقد تكون الصلصة مريرة بعض الشيء.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
3
ضع الجوز في وعاء ، وقم بتغطيته بالحليب لينقع ، وقم بتبريده طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
يوم
1
الفلفل الحار مباشرة فوق لهب موقد الغاز ، أو ضعه تحت دجاج التسمين الساخن ، لتكسير الجلد القاسي الخارجي. تحويل الفلفل الحار إلى شار لهم من جميع الجوانب. الحصول على أكبر قدر من الجلد الخارجي اسودت ممكن ، سيكون من الأسهل لإزالة بهذه الطريقة. (تعرف على كيفية تحميص فلفل تشيلي على برنامج تعليمي لهب الغاز باستخدام أنهايم تشيلي.)
المكونات سوف تحتاج
فلفل أنهايمفلفل أنهايم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
2
الفلفل الحار اسودت في وعاء وتغطي مع لوحة أو منشفة نظيفة رطبة وترك الجلوس لمدة 20 دقيقة. سوف يتقشر الجلد المحترق بسهولة شديدة وسيصبح اللحم أكثر طهيا في البخار. جعل شق في جانب كل الفلفل الحار وإزالة بعناية البذور والأوردة. احرص على ترك الجزء العلوي من الفلفل الحار ، الجزء المحيط بقاعدة الساق ، سليما. (نصيحة من ديانا كينيدي: إذا كنت تتذوق الفلفل الحار وكانت حارة جدا ، انقعها في محلول خفيف من الخل والماء لمدة 30 دقيقة تقريبا.) اشطف الفلفل الحار واتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
صفي الجوز.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
2
ضع الجوز المنقوع والمصفى ، وجدار الكازو ، والقشدة الحامضة ، والسكر ، والقرفة في الخلاط وقم بتناولها حتى تصبح ناعمة تماما.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يعمل على دفعات لمنع ازدحام المقلاة ، يحمر اللحم على جانب واحد على الأقل ، ويرش اللحم بقليل من ملح الكوشر أثناء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضف ملعقة كبيرة أخرى من الزيت إذا لزم الأمر للدفعات اللاحقة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
يرفع اللحم إلى وعاء ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الطهي إلى المقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
نضيف القرفة والفلفل الأسود والقرنفل والثوم ونطهو لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
7
الزبدة في المقلاة وإعادة اللحم المفروم إلى المقلاة واستخدام ملعقة خشبية لتفريق أي كتل.  
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
نضيف الطماطم المسحوقة والزبيب الذهبي واللوز المفروم. إذا بدا الخليط جافا قليلا ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء. 
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
لوز منزلقلوز منزلق
الزبيب الذهبيالزبيب الذهبي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
9
أضف التفاح المفروم إلى خليط بيكاديلو. ضبط التوابل ، إضافة المزيد من القرفة والملح والقرنفل الأرض لتذوق (الذهاب من السهل على القرنفل ، فإنها يمكن أن تغلب).
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
للحفظ،للحفظ،
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
1
الفلفل الحار مع بيكاديلو حتى يتم ملؤها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
2
ضعها على أطباق فردية أو على طبق تقديم.
3
للتقديم ، غطي الفلفل الحار المحشو بصلصة الجوز ورشي أريلز الرمان والبقدونس الطازج المفروم أو الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الرمانبذور الرمان
البقدونس الطازجالبقدونس الطازج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةيكوم كوب من نصفين الجوز قصفتيكوم كوب من نصفين الجوز قصفت4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب (حولالحليب (حول113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كازو فريسكو (أو جبن المزارع)كازو فريسكو (أو جبن المزارع)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقشدة حامضة سميكة (أو كريم فريش)قشدة حامضة سميكة (أو كريم فريش)2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة6لارجيسبوبلانو تشيلي (استخدم فقط بوبلانوس ، وليس نوعا آخر من تشيلي ، لهذا الطبق)بوبلانو تشيلي (استخدم فقط بوبلانوس ، وليس نوعا آخر من تشيلي ، لهذا الطبق)567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم فخذ ديك رومي مطحونلحم فخذ ديك رومي مطحون1WES E فنون اللغة الإنجليزيةملح كوشيرملح كوشير4(شتاء)زيت الزيتون أو زيت الكانولازيت الزيتون أو زيت الكانولا11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما3القرنفلثوم مقشر ومفروم ناعماثوم مقشر ومفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة0(يمكن أن يكون أو المقشود)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم محمصة مطحونة بالنارطماطم محمصة مطحونة بالنار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي2(شتاء)لوز مقشر ومقطع ، مفروم تقريبالوز مقشر ومقطع ، مفروم تقريبا1تفاح ، مقشر ، محفور ، مفرومتفاح ، مقشر ، محفور ، مفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبذور الرمانبذور الرمان596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونسالكزبرة الطازجة المفرومة أو البقدونس

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

يمكن إقران الفلفل الحار مع الكافا والغريناش والشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. بوديغاس نافيران بروت كافا مع 4.7 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
بوديغاس نافيران بروت كافا
بوديغاس نافيران بروت كافا
50 ٪ زاريل لو ، 30 ٪ ماكابيو ، و 20 ٪ باريلادا الذين تتراوح أعمارهم بين 18 شهرا على الثمالة جعل هذا الكافا قيمة لا تصدق. فقاعات حساسة مع نسيج حريري والمعادن طباشيري جعل هذا الشراب كافا مثل نف الشمبانيا.