صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة12
مجلة

شوربة لحم البقر والشعير

شوربة لحم البقر والشعير
شوربة الشعير باللحم البقري هي طبق رئيسي خالٍ من منتجات الألبان . تحتوي الحصة الواحدة على 136 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 4 جرامات من الدهون . تكفي هذه الوصفة 9 أشخاص وتكلف 89 سنتًا للحصة. لم يقم سوى عدد قليل من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، ويمكن القول إنها كانت مثالية. سيكون الشتاء أكثر تميزًا مع هذه الوصفة. كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية هو مزيج من شريحة لحم البقر العلوية وزيت الكانولا والبازلاء وحفنة من المكونات الأخرى. مقدمة لكم من Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و10 دقائق . بعد دراسة جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق تقييمًا رائعًا بنسبة 52% . هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي شوربة الشعير باللحم البقري في طباخ بطيء ، شوربة الشعير بالفطر ، وسلطة الشعير مع الخضار .

تعليمات

1
في قدر هولندي، حمّر اللحم في الزيت، ثم صفّه. أضف المرق والماء والشعير والملح والفلفل. اتركه حتى يغلي. خفّض الحرارة، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الشعيرالشعير
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
أضف الجزر والكرفس والبصل والبقدونس، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والخضراوات. أضف البازلاء وقلّبها، ثم سخّنها جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة