صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

شوربة دجاج بوسولي

شوربة دجاج بوسولي
حساء الدجاج بوسول يتطلب حوالي 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 923 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 49 غرام من الدهون كل. ل 7 7.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك زيت الفول السوداني وزيت الزيتون والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الخريف. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 82%، هذا الطبق ممتاز. شوربة دجاج مكسيكي, شوربة دجاج مكسيكي، و بوسول (حساء توماتيلو ، دجاج ، وحساء هوميني) هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
ضعي المرقة في قدر متوسطة الحجم مع حجز 1/4 كوب واتركيها على نار هادئة. في هذه الأثناء ، ضعي 1/4 كوب من المرقة المتبقية وشيلي الأنشو المعاد ترطيبها في الخلاط وهرسها حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خلاطخلاط
2
يضاف الأنشو المهروس والبورسيني والهوميني ويطهى لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهومينيالهوميني
3
يضاف الدجاج والكزبرة ويطهى لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
سيلانتروسيلانترو
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
4
مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجبن وبعض الرقاق المقلية.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
الجبنالجبن
حساءحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
5
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
6
يمزج عظام الدجاج والبصل والكرفس والجزر في مقلاة تحميص كبيرة ؛ يقلب بالزيت ويتبل قليلا بالملح والفلفل. تحمص حتى تصبح العظام والخضروات ذات لون بني ذهبي غني ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عظام الدجاجعظام الدجاج
الخضرواتالخضروات
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
7
انقلي العظام والخضروات إلى قدر كبير ، وأضيفي 12 كوبا من الماء البارد ، والمكونات المتبقية واتركيها حتى الغليان على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 ساعات ، مع قشط الحثالة التي ترتفع إلى الأعلى بمغرفة كل 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مغرفةمغرفة
8
يرفع عن النار ويصفى من خلال مصفاة شبكية في وعاء نظيف.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
9
توضع مرة أخرى على الموقد على نار عالية وتطهى حتى تنخفض بمقدار النصف. استخدم على الفور أو اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وقم بتغطيته ، ثم ضعه في الثلاجة أو قم بتجميده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
10
سخني الزيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
إضافة الرقاق في 2 دفعات ويطهى حتى هش فقط.
المكونات سوف تحتاج
التورتياالتورتيا
12
انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتبليه بالملح على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية

المكونات

2أنشو شيلي ، غارقة في الماء لتليينأنشو شيلي ، غارقة في الماء لتليين2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2لارجيسالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا1رؤساءكرفس مفروم بشكل خشنكرفس مفروم بشكل خشن2كلغعظام دجاج مفرومةعظام دجاج مفرومة2تورتيلا الذرة الزرقاء ، جوليانتورتيلا الذرة الزرقاء ، جوليان281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفف ، ينقع في الماء حتى يصبح طريا ومصفى ومقطعافطر بورسيني مجفف ، ينقع في الماء حتى يصبح طريا ومصفى ومقطعا1بانشالبقدونس ورقة مسطحة صغيرة ، ينبع فقطالبقدونس ورقة مسطحة صغيرة ، ينبع فقط23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة6الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الهومينيالهوميني4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر3لارجيسبصل إسباني ، أرباع (ترك الجلد)بصل إسباني ، أرباع (ترك الجلد)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة2صدور دجاج مشوية ، بدون جلد ولحوم مبشورةصدور دجاج مشوية ، بدون جلد ولحوم مبشورة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيدر أبيض مبشورشيدر أبيض مبشور2تورتيلا الذرة البيضاء ، جوليانتورتيلا الذرة البيضاء ، جوليان591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل كلهالفلفل كله