صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة9
مجلة

شوربة الفول

شوربة الفول
إذا كان لديك ما يقرب من ساعة و 5 دقائق لتقضيها في المطبخ، فقد تكون حساء الفول وصفة رائعة خالية من الغلوتين لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 506 سعرة حرارية و 15 جرامًا من البروتين و 36 جرامًا من الدهون . مقابل 1.3 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. لقد صنع 5 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، لكنها جيدة بشكل خاص لفصل الشتاء . تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تقدمه لك Foodnetwork. توجه إلى المتجر واحصل على لحم الخنزير المقدد وبطاطس يوكون الذهبية والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. مع درجة ملعقة 53٪ ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل بيستو الفول واللوز والنعناع وحساء الفول والسبانخ الأنيق ومعكرونة التونة مع الفول .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
أغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح جيدًا على نار متوسطة الحرارة، ثم ضع وعاءً من الماء المثلج المملح جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
ثوم، 2 مهروس، 1 ثوم كامل محجوزثوم، 2 مهروس، 1 ثوم كامل محجوز
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
أضف الفول المقشر إلى الماء المغلي. بعد أن يغلي الماء، اطبخه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
4
أخرجها من الماء المغلي وضعها فورًا في وعاء من الماء المثلج المملح. بعد أن تبرد تمامًا، صفّها من الماء المثلج. انزع الطبقة الخارجية الصلبة ذات اللون الأخضر الفاتح من الفول. ستحصل على فول فافا طري ولذيذ بلون أخضر زاهي. ممممم! احتفظ بهذه الحبات الصغيرة الجميلة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
غطي قدرًا كبيرًا على نار متوسطة الحرارة بزيت الزيتون البكر الممتاز.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
أضف لحم الخنزير المقدد (إن كنت تستخدمه، وإن لم يكن، فابدأ بالبصل والكرفس). وعندما يصبح لحم الخنزير المقدد بنيًا ومقرمشًا وذا رائحة عطرية زكية، أضف البصل والكرفس المقطعين. تبل بالملح حسب الرغبة، ورشة فلفل أحمر مطحون. اطبخ البصل والكرفس حتى يصبحا شفافين وذوي رائحة عطرية زكية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
7
أضف فصوص الثوم المهروسة والبطاطس المقطعة إلى مكعبات، وقلّبها لتتغطى بالزيت، ثم اطبخها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضف ثلثي كمية الفول المتبقية وأربعة أكواب من المرق. تذوق المرق للتتبيل، وأضف الملح إذا لزم الأمر. اترك المرق يغلي، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تمامًا، لمدة ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
الفولالفول
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
8
عندما تصبح البطاطس طرية بما يكفي لإخراجها من الشوكة بسهولة عند طهيها، اهرس الحساء في الخلاط* حتى يصبح ناعمًا. ستحتاج غالبًا إلى القيام بذلك على دفعات. أعد الحساء إلى القدر، وأضف ما تبقى من الفول. إذا كان الحساء كثيفًا جدًا، أضف بعضًا من المرق المتبقي لضبط القوام. تذوق الحساء للتحقق من التتبيلة، وأعد التتبيل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
ضعي الحساء في أطباق التقديم، ثم رشي القليل من جبن البارميزان المبشور ورشة من زيت القلي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
10
فول الفول لذيذ للغاية!