شوربة الفطر والشعير مع حبوب الكانيليني والملفوف

حساء الفطر والشعير مع الفاصوليا كانيليني والملفوف هو نباتي حساء. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 135 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. توجه إلى المتجر والتقاط الشعير اللؤلؤ والبصل والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شوربة الشعير بالفطر مع الفاصوليا البيضاء, الملفوف الثلاثي الطماطم والفاصوليا كانيليني، و ملفوف متبل بالخردل وفاصوليا كانيليني مع النقانق.

تعليمات

ضعي الشعير في قدر ضغط أو قدر حساء كبير ، أضيفي مرق الخضار واتركيه حتى يغلي. في حالة الطهي بالضغط ، أغلق الغطاء في مكانه وجلب الضغط العالي ؛ يطهى تحت الضغط لمدة 18 دقيقة. خفض الضغط مع طريقة الإفراج السريع. إذا كنت تطبخ في وعاء حساء عادي ، اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 إلى 40 دقيقة. أثناء طهي الشعير ، اطهي البصل في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يلين ويبدأ في التحول إلى اللون البني ؛ إضافة قليل من صودا الخبز سيسرع من التحمير. بمجرد أن يبدأ في التحول إلى اللون البني ، أضيفي الثوم والفطر والقليل من الملح والفلفل ، وخففي الحرارة ، وغطيه ، واطهيه مع التحريك بانتظام ، حتى ينضج الفطر ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

بيبرونشيني للتزيين

1/2 كوب من الصنوبر المحمص

البازلاء ذات القشرة الأرجوانية

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

الشعير

2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة

قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن

3 ملاعق كبيرة من قاعدة لحم البقر "أفضل من المرق"

المعدات التي سوف تستخدمها

10 فصوص ثوم كاملة

6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

يضاف الزعتر والشيري ويطهى حتى ينضج الكحول. بمجرد طهي الشعير ، أضيفي الفطر إلى القدر مع شرائح الملفوف والفلفل الحلو. إذا كانت هناك قطع مجففة في المقلاة ، فاستخدم القليل من الماء لتحليلها ، وأضف ذلك والباقي من 4 أكواب من الماء إلى القدر أيضا.

المكونات سوف تحتاج

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

الكحول

(احتفظ بملعقة كبيرة)

أونصات سائلة من الماء الطازج

الشعير

قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً

المعدات التي سوف تستخدمها

6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

أضيفي حبوب الكانيليني واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، لمدة 30 دقيقة ، حتى ينضج الملفوف ، مع إضافة المزيد من الماء إذا أصبح سميكا جدا. أضيفي عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وأضيفي المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

شوربة كريمة البروكلي