صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة11
مجلة

شوربة الشمر والبطاطس

شوربة الشمر والبطاطس
حساء الشمر والبطاطس عبارة عن مقبلات تكفي لأربعة أشخاص. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو على 196 سعرة حرارية و 4 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.6 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نالت إعجاب 6 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زبدة ومرق خضار وفلفل مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، يمكنك تحضيرها. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. مع درجة الملعقة 60% ، هذا الطبق صلب. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: شوربة الشمر المحمص والبروكلي ، شوربة الشمر المبردة مع قشر البرتقال ، وسلطة الشمر والبرتقال مع البندق المحمص والتوت البري .

تعليمات

1
قطعي الشمندر إلى قطع متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
2
سخني الزبدة وزيت الزيتون معًا في وعاء على نار متوسطة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
أضيفي شرائح الشمر والبصل الأخضر وكوب واحد من المرق. يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الشمر طريًا وشفافًا.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
صب المرق المتبقي في الوعاء. أضف البطاطس. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية جدًا وتُطهى لمدة 25 دقيقة تقريبًا. اهرسي الخضار بلطف باستخدام هراسة البطاطس أو الجزء الخلفي من ملعقة خشبية حتى يصبح الحساء سميكًا ومكتنزًا. إذا كان الحساء سميكًا جدًا، أضيفي الماء بمقدار ملاعق كبيرة إلى القوام المرغوب فيه. الموسم مع الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
5
اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق للسماح للنكهات بالتطور قبل التقديم.