شوربة الخضار الإيطالية السريعة
هل تحتاج إلى وجبة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان و30 ساعة كاملة من المقبلات؟ يمكن أن تكون شوربة الخضار الإيطالية السريعة وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 81 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 61 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 13% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك ملح الثوم والماء والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. نالت هذه الوصفة إعجاب 41 من عشاق الطعام والطهاة. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة رائعة تصل إلى 93%. الحساء الإيطالي السريع، حساء الخضار السريع، وحساء السبانخ والمعكرونة الإيطالي السريع يشبهان هذه الوصفة إلى حد كبير.
تعليمات
يُسخن الزيت في قدر كبير من المرق على نار متوسطة عالية.
يُقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح البصل شفافًا والخضروات طرية لمدة 5 إلى 7 دقائق. تُضاف الطماطم والتوابل الإيطالية وتُطهى لمدة 5 دقائق إضافية مع التحريك بشكل متكرر.
نذوب مكعبات المرقة في الماء، ونضيفها إلى الخضار. اضبطي الحرارة على نار خفيفة متوسطة، واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.
يُضاف الكوسة والملفوف ويُرش ملح الثوم ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 5 دقائق أخرى. نضبط التتبيلة بالملح والفلفل، ثم نقدمها.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
يمكن إقران اللغة الإيطالية مع كيانتي وفيرديتشيو وتريبيانو. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن فندق Il Molino di Grace Chianti Classico Riserva الحاصل على تصنيف 4.1 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولارا للزجاجة الواحدة.
إيل مولينو دي جريس شيانتي كلاسيكو ريسيرفا
باقة معقدة للغاية وحارة تذكرنا بالفواكه الحمراء ومربى الكرز والفلفل الأبيض؛ تم تأكيد الترابية الوفيرة على الحنك الكامل والغني والحريري والمستمر.