صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
مجلة

شواء النزوات التمر الهندي-شرائح لحم الخنزير المزجج

شواء النزوات التمر الهندي-شرائح لحم الخنزير المزجج
شواء النزوات التمر الهندي-شرائح لحم الخنزير المزجج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 551 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 8 وتكاليف Serving 3.11 لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك مرق لحم بقري وملح كوشير وفلفل متشقق وشرائح لحم الخنزير المقطعة في المنتصف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الروم هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كرات الروم كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك أبو سيف مزجج بالتمر الهندي مع صلصة الليمون والكزبرة والتمر الهندي, شرائح لحم الخنزير المزجج، و شرائح لحم الخنزير المزجج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف البصل والثوم والزعتر ويطهى حتى يبدأ البصل والثوم في التحول إلى اللون البني ، من 7 إلى 10 دقائق. تحلل المقلاة مع الروم وتترك على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق لتبخر الكحول. يضاف العسل ولب التمر الهندي ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
رمرم
الثومالثوم
العسلالعسل
البصلالبصل
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
أضف مرق اللحم واستمر في الطهي حتى ينخفض السائل بمقدار النصف. سلالة من خلال غربال. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
4
لتحلية شرائح لحم الخنزير: في قدر كبير ، اغلي الماء والسكر والملح والقرنفل وجوزة الطيب. يقلب من حين لآخر ويطهى حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
القرنفلالقرنفل
محلول ملحيمحلول ملحي
السكرالسكر
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
إزالة محلول ملحي من الحرارة وإضافة شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
محلول ملحيمحلول ملحي
6
اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
7
قم بإعداد شواية ساخنة للطهي المباشر ، مع منطقة باردة على جانب واحد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
أخرج شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي واشطفها بالماء البارد واتركها حتى تجف. يتبل حسب رغبتك بالملح والفلفل الأسود المتشقق والثوم المحبب والزعتر المجفف.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
الثوم المحببالثوم المحبب
الزعتر المجففالزعتر المجفف
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
محلول ملحيمحلول ملحي
المياهالمياه
الملحالملح
9
استخدم ملقط ذو مقبض طويل ومنشفة ورقية مغموسة بالزيت النباتي لتزييت الشبكة برفق ، ثم ضع شرائح لحم الخنزير على النار ، حوالي 6 بوصات فوق الفحم المتوهج. طهي لمدة 2 دقيقة على كل جانب. انقل القطع إلى المنطقة الباردة ، وقم بتغطية الشواية ، واطهيها لمدة 5 دقائق. بدوره ، تغطية شواء ، وشواء حتى ينضج فقط من خلال ، حوالي 5 دقائق أكثر. يجب أن يسجل اللحم 145 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مناشف ورقيةمناشف ورقية
الشوايةالشواية
ملقطملقط
10
انقله إلى طبق التقديم واترك القطع ترتاح لمدة 10 دقائق. بينما يستريح اللحم ، قم بتدفئة التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
الصقيلالصقيل
اللحوماللحوم
11
قدمي شرائح لحم الخنزير كاملة أو مقطعة إلى شرائح مع التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
الصقيلالصقيل
12
ملاحظة: يمكنك أيضا صنعها في الفرن. أولا ، احرق القطع بالزيت الساخن جدا في مقلاة ضحلة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
13
ضعيها في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يسجلوا 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
فرنفرن
14
دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
15
أعيد طبعه بإذن من أفضل حفلات الشواء في أمريكا ، هومستيلي بقلم أردي أ. ديفيس والشيف بول كيرك ، Andrews 2013 أندروز ماكميل للنشر

المكونات

7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالزعتر المجفف ، للتوابلالزعتر المجفف ، للتوابل1غصنمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)3القرنفل1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالثوم المحبب ، للتوابلالثوم المحبب ، للتوابل2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود متصدعملح كوشير وفلفل أسود متصدع8قطع لحم الخنزير المركزية ، حوالي 21/2 بوصة سميكةقطع لحم الخنزير المركزية ، حوالي 21/2 بوصة سميكة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرم (أ إرميجو)رم (أ إرميجو)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلب التمر الهنديلب التمر الهندي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة4بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1( باذنجان)بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شرائح لحم الخنزير في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، وريسلينغ. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو