صعوبةخبير
جاهز17 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة23
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شمال كاليفورنيا المدخن صدر الحيوان

شمال كاليفورنيا المدخن صدر الحيوان
قد يكون صدر الحيوان المدخن شمال كاليفورنيا مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 396 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من أنهايم تشيلي وبذور الكزبرة وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 17 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صدر الحيوان المدخن, لحم البقر المدخن، و لحم البقر المدخن.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
لعمل فرك التوابل: في مقلاة جافة كبيرة ، نخب الفلفل الحار وبذور الشمر وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل على نار متوسطة إلى عالية حتى تفوح رائحتها ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
إضافة إلى طاحونة التوابل وتشغيل حتى يكون لديك مسحوق ناعم. في وعاء خلط كبير الجمع بين التوابل مع المكونات فرك المتبقية. يجعل حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
افركي لحم الصدر في كل مكان بمزيج فرك التوابل. لفها بإحكام بالبلاستيك وانقعها طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
5
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6
تبطن مقلاة تحميص كبيرة بورق القصدير وتوضع على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
ضعي الرقائق المنقوعة في الأعلى ، ثم ضعي المقلاة مباشرة فوق الموقد لبدء التدخين ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
ضع رف الخامس على الجزء العلوي من رقائق ووضع صدر الحيوان منقع على الرف. تغطية كامل الجزء العلوي من المحمصة مع احباط ، العقص حواف لتشكيل ختم لطيفة ، (قد تضطر إلى استخدام 2 شرائط احباط لتغطية كل شيء). خففي الحرارة إلى متوسطة ودخني لحم الصدر لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
9
أثناء تدخين لحم الصدر ، حضري الأنشوز والبصل والثوم والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
10
إزالة بريسكيت من عموم التحميص مع الرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
11
إزالة رقائق مع احباط وتجاهل في بالوعة (صب الماء على رأس رقائق لوقف التدخين).
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
12
ضعي الفلفل الحار والخضروات المحجوزة في قاع المقلاة ، ثم ضعي الرف مع لحم الصدر المدخن في مقلاة التحميص بحيث يجلس فوق العطريات. ضعيها في منتصف الفرن وشويها حتى تنضج لحم الصدر ، حوالي 4 إلى 4 1/2 ساعة
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
أخرجي لحم الصدر من الفرن واتركيه جانبا للراحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
14
أضيفي مرق المقلاة والخضروات من قاع المقلاة إلى الخلاط وهرسها. ضجة في خل النبيذ الأحمر ونقل الصلصة إلى طبق التقديم. شريحة بريسكيت عبر الحبوب ، وترتيب على طبق التقديم ويقدم مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

المكونات

2المجففة أنهايم شيليالمجففة أنهايم شيلي1أنشو تشيليأنشو تشيلي3أنشو شيلي ، ينبع إزالتهاأنشو شيلي ، ينبع إزالتها794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم (موصى به: سان مارزانو)طماطم (موصى به: سان مارزانو)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرةبذور الكزبرة2المجففة شيبوتل شيليالمجففة شيبوتل شيلي2(شتاء)فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2كيلوغرامقطعة مسطحة نهاية صدر الحيوان (نهاية أرق ، وليس قطعة النقطة التي هي نهاية الدهون من صدر الحيوان)قطعة مسطحة نهاية صدر الحيوان (نهاية أرق ، وليس قطعة النقطة التي هي نهاية الدهون من صدر الحيوان)5القرنفل1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح3(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر بني فاتحسكر بني فاتح4إلى 6 حبات فلفل أسودإلى 6 حبات فلفل أسود1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأبلوود رقائق التدخين ، غارقة في الماءأبلوود رقائق التدخين ، غارقة في الماء2(شتاء)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2لارجيسالبصل الأبيض ، شرائح سميكةالبصل الأبيض ، شرائح سميكة