صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الخضار المدخنة وصلصة الشواء وجنوب غرب تشيميشوري

شريحة لحم مشوية مع الخضار المدخنة وصلصة الشواء وجنوب غرب تشيميشوري
تحتاج إلى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والألبان? يمكن أن تكون شريحة لحم الحظيرة المشوية مع الخضار المدخنة وصلصة الشواء وجنوب غرب تشيميشوري وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 707 سعرة حرارية, 50 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 10.36 دولارا لكل وجبة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة أدوبو وصلصة رسيستيرشاير وملح وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الرابع من يوليو. وهو الثمن وصفة لمحبي الطعام في أمريكا اللاتينية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. مع ملعقة درجة 79%، هذا الطبق جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: ستيك شماعات وصلصة تشيميشوري, شماعات ستيك مع البرتقال-اوريجانو تشيميشوري، و شريحة لحم سوداء مع الموز وشيميشوري.

تعليمات

1
معدات خاصة: رقائق الخشب ، غارقة في الماء
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2
لتحضير تتبيلة الستيك: في طبق للخبز ، اخفقي النبيذ والدخان السائل والخل معا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
يرش الستيك بالملح والفلفل ويوضع في التتبيلة. انقع لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
1
يمزج الكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والأغاف وصلصة أدوبو وشيبوتل تشيلي في قدر ويقلل حتى يصبح سميكا وقابل للدهن.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
(يمكن استبدال الموزاريلا)(يمكن استبدال الموزاريلا)
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
0.5 ملعقة صغيرة ملح0.5 ملعقة صغيرة ملح
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1
يمزج الكبر والكورنيشون والكزبرة والبقدونس والهالبينو في محضر الطعام ويخفق حتى تصبح الصلصة مكتنزة. أثناء تشغيل المحرك ، اسكب الزيت ببطء حتى تمتزج الصلصة جيدا وتكون ناعمة قليلا ؛ لا ينبغي أن يكون عجينة مهروسة. تذوق وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
جيركينزجيركينز
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
بالنسبة للخضروات المدخنة وشرائح اللحم: سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
3
أخرجي الستيك من التتبيلة واشويها إلى درجة الحرارة المطلوبة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
ادهنها بقليل من الدخان السائل للحصول على نكهة مشوية وادهنها بصلصة الشواء. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
5
اشوي الفليفلة الحلوة في مقلاة شواء.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
لف رقائق الخشب في كيس رقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
ضع الفليفلة الحلوة ورقائق الخشب في قدر مع الدخان السائل و 1 ملعقة كبيرة من الماء والبخار لبضع دقائق لإضفاء النكهة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
صلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
قدمي الستيك المغطى بجنوب غرب تشيميشوري والفلفل المشوي وصلصة الشواء المتبقية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
تشيميتشوريتشيميتشوري
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا

المكونات

1أوريو محشو مزدوج(يمكن استبدال الموزاريلا)(يمكن استبدال الموزاريلا)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشراب الصبارشراب الصبار591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالتين الخل البلسميالتين الخل البلسمي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأجزاء متساوية من نبات الكبر والكورنيش المفرومأجزاء متساوية من نبات الكبر والكورنيش المفروم1شيلي شبوتل في أدوبو ، مفرومشيلي شبوتل في أدوبو ، مفروم9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شماعات أو شريحة لحم الخاصرة (حولشماعات أو شريحة لحم الخاصرة (حول591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1الفلفل الأخضر ، شرائحالفلفل الأخضر ، شرائح1هالبينو ، مكعباتهالبينو ، مكعبات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة سلطة الرانش، اختياريةصلصة سلطة الرانش، اختيارية591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندخان سائل ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاةدخان سائل ، بالإضافة إلى المزيد للتنظيف بالفرشاة4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1فلفل أحمر ، شرائحفلفل أحمر ، شرائح7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير1الفلفل الأصفر ، شرائحالفلفل الأصفر ، شرائح

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

شريحة لحم يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ميرلوت ، وكابيرنت ساوفيجنون. بعد كل شيء ، لحوم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت ساوفينجنون. يبدو نهر هارتفورد كورت الروسي بينوت نوير (نصف زجاجة) مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم وكأنه تطابق جيد. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
هارتفورد كورت نهر بينوت نوير الروسي (نصف زجاجة)
هارتفورد كورت نهر بينوت نوير الروسي (نصف زجاجة)
يتبع روائح الكرز الأسود والبهارات والكشمش الأسود والطمي نكهات التوت البري والتوت الداكن والمعادن الصخرية المسحوقة. يتبع الدخول الكثيف ملمس الفم الحلو والعصير ، مدعوما بالحموضة والعفص الحريري والتشطيب الترابي الرقيق.