صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة43
مجلة

شريحة لحم الخاصرة مشوية مع فطر الروكفور

شريحة لحم الخاصرة مشوية مع فطر الروكفور
قد يكون لحم الخاصرة المشوي مع فطر الروكفور هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 560 سعرة حرارية, 67 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من الزبدة وزيت الزيتون وفتات الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الخاصرة مخنوق في البصل ، مع فطيرة البطاطا الروكفور وسلطة السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد, شريحة لحم مشوية مع الفطر، و شرائح لحم نيويورك مع فطر بورتابيلا.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
في طبق خبز كبير مطلي بالمينا من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، ارم أغطية الفطر مع النبيذ و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل. اقلب الأغطية الجانبية لأسفل وشويها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تطلق سائلها.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
3
صب السائل في كوب قياس زجاجي. اقلب الفطر وشوي لمدة 10 دقائق أطول ، أو حتى يحمر جيدا في القاع.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
4
انقل الفطر إلى طبق كبير. ضع طبق الخبز على نار عالية إلى حد ما وعندما يبدأ في التدخين ، أضف الماء. جلب ليغلي, كشط حتى بت احمر على الجزء السفلي, ويترك على نار خفيفة حتى يقلل من الماء بمقدار النصف, حول 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
5
صب السائل في كوب القياس.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
6
أعد أغطية الفطر إلى طبق الخبز ، مع وقف الجانب لأعلى. في وعاء ، يمزج الروكفور مع الكريمة والأنشوجة والثوم والخردل. ضجة في فتات الخبز وتتبل بالملح والفلفل. تحشى كل غطاء فطر بملعقة صغيرة من الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
جبن الروكفورجبن الروكفور
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
يتبل لحم الخاصرة المشوي بالملح والفلفل. ضعي مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار عالية إلى حد ما لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
إضافة 1 ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون وعندما يبدأ في التدخين ، إضافة مشوي ، الجانب الدهون إلى أسفل. يطهى حتى يحمر الدهون بعمق ، حوالي 5 دقائق ، ثم يحمر بسرعة مشوي لمدة 1 دقيقة على كل جانب. تحويل الجانب الدهون المشوي حتى ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
9
تحمص شريحة لحم الخاصرة في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 120 درجة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
بورترهاوس ستيكبورترهاوس ستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
انقل اللحم إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل النحت.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
11
وفي الوقت نفسه ، سخن اللاحم. ضع المقلاة على نار عالية إلى حد ما.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
يضاف الخل البلسمي ويترك على نار خفيفة ، مع كشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
تضاف صلصة الصويا وسائل الفطر المحفوظ وتغلى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
14
ترفع المقلاة عن النار وتدور في الزبدة. تبلي الصلصة بالملح والكثير من الفلفل واسكبيها في قارب مرق دافئ. اشوي الفطر لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر. قم بتدوير طبق الخبز حسب الضرورة. نحت المشوي إلى 4 شرائح سميكة ويقدم مع الفطر المحشو. مرر الصلصة على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
قارب المرققارب المرق