شرائح لحم ضلع العين مع صلصة ستيلتون
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف Serving 1.97 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 489 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. فهو مثالي ل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون, صلصة رسيستيرشاير, كريم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل شرائح اللحم وصلصة ستيلتون, مقبلات ستيك مشوية مع صلصة ستيلتون، و ستيك مشوي مع صلصة الزيتون والجبن ستيلتون.
تعليمات
قبل ثلاثين دقيقة من شواء شرائح اللحم ، أخرجها من الثلاجة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يكون الفحم ساخنا ، انشره في الشواية في طبقة واحدة صلبة. جفف شرائح اللحم على كلا الجانبين بمناشف ورقية ورشها بحرية بالملح والفلفل.
ضع شرائح اللحم على الشواية الساخنة واحرقها على كل جانب لمدة 2 دقيقة ، حتى تحمر.
ادهني كل جانب برفق بزيت الزيتون.
ضع الغطاء على الشواية واترك شرائح اللحم تطهى لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى ، حتى تنضج بشكل نادر ، أو 120 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة اللحم. (لاختبار شرائح اللحم ، أدخل مقياس الحرارة جانبيا للتأكد من أنك تختبر منتصف شريحة اللحم بالفعل.)
أخرجي شرائح اللحم من الشواية وضعيها في طبقة واحدة على طبق وغطيها بإحكام بورق الألمنيوم. اترك شرائح اللحم ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
لصلصة ستيلتون ، ضعي جبنة ستيلتون في وعاء محضر طعام مزود بشفرة فولاذية واخلطيها حتى تفرم جيدا.
أضف الجبن الكريمي والمايونيز والقشدة الحامضة والبصل الأخضر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل وصلصة رسيستيرشاير. عملية حتى تصبح ناعمة.
شريحة لحم ويقدم مع صلصة ستيلتون.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
يمكن إقران شريحة لحم مع ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة جين 5 ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
![جين ميرلوت]()
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019