صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

شرائح لحم العجل المحمص مع الجرجير

شرائح لحم العجل المحمص مع الجرجير
قد تكون شرائح لحم العجل المحمصة مع الجرجير هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف Serving 4.6 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 57 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 631 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط فص الثوم والخل البلسمي وإكليل الجبل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل قطع لحم العجل مع الكراث المحمص والجرجير وعصيدة من دقيق الذرة الناعمة, شرائح لحم العجل المشوية مع سلطة الجرجير والريحان، و شرائح لحم العجل المشوي مع العنب.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
بات قطع لحم العجل الجافة والموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
3
سخني 1/2 ملعقة كبيرة زبدة و 1/2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة (انظر ملاحظة الطهاة أدناه) على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم احرق القطع حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
انقل المقلاة إلى منتصف الفرن وشرائح الشواء حتى يسجل مقياس حرارة فوري القراءة يتم إدخاله أفقيا في الفرم 155 دولارا فهرنهايت (لا تلمس العظام) ، من 10 إلى 15 دقيقة (حسب السماكة).
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
فرنفرن
5
أثناء تحميص القطع ، يهرس الثوم إلى عجينة بالملح باستخدام ملاط ومدقة (أو يفرم ويهرس بسكين ثقيل كبير) ، ثم ينقل نصف المعجون إلى وعاء ويخفق في 1/2 ملعقة كبيرة خل ، ملعقة طعام متبقية زيت ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الخلالخل
الثومالثوم
لحم مفروملحم مفروم
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
سكينسكين
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
نقل القطع إلى طبق والحفاظ على الدفء.
7
يضاف الكراث ومعجون الثوم المتبقي إلى المقلاة ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح طريا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معجون الثوممعجون الثوم
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
إضافة النبيذ والخل ملعقة المتبقية ويغلي ، كشط حتى بت البني ، حتى خفضت إلى حوالي 2 ملاعق كبيرة ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
النبيذالنبيذ
9
يضاف المرق وإكليل الجبل ويغلى حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
مرقمرق
10
إزالة من الحرارة وإضافة المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة, يحوم مقلاة لدمج, ثم يقلب في أي عصائر لحم العجل المتراكمة على لوحة. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
لحم العجللحم العجل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
إضافة جرجير لخلع الملابس وإرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
جرجيرجرجير
12
يقدم القطع مع الصلصة والجرجير.
المكونات سوف تحتاج
جرجيرجرجير
صلصةصلصة
1
* إذا لم تكن المقلاة مقاومة للفرن ، فقم بلف المقبض بورق شديد التحمل (أو طبقة مزدوجة من ورق القصدير العادي) قبل التحميص.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم