شرائح لحم الضأن شيبوتل
إذا كان لديك حوالي 40 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون Chipotle Lamb Chops وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ومن العصر الحجري القديم، وهي وصفة بدائية يمكنك تجربتها. مقابل 3.73 دولار لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 493 سعرة حرارية ، و60 جرامًا من البروتين ، و 20 جرامًا من الدهون . تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البصل والطماطم المعلبة وشرائح كتف الضأن والثوم. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع نسبة 85% ، هذا الطبق رائع. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا شرائح لحم الضأن مع صلصة كريمة الكاري أو لحم الضأن ، وشرائح لحم الضأن الإصلاحية (قطع لحم الضأن المقلية مع لحم الخنزير) ،وقطع لحم الضأن مع صلصة كريمة الكاري أو لحم الضأن .
تعليمات
يُفرم الفلفل الحار ويُهرس في عجينة بسكين كبير، ثم يُمزج مع صلصة أدوبو والكمون والزعتر في وعاء صغير. تتبل قطع لحم الضأن بالملح وتغطى بخليط الفلفل الحار.
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو مقلاة عميقة واسعة على نار عالية.
تُضاف قطع لحم الضأن وتُطهى حتى تكتسب اللون البني على كلا الجانبين وتبدأ القشرة بالتشكل، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم والكزبرة وأوراق الغار والقرفة ويُطهى المزيج حتى ينضج الثوم لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي الطماطم مع عصيرها. استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت الطماطم وكشط الأجزاء البنية من قاع الإناء. يجب أن تكون القطع مغمورة بالكاد في السائل؛ أضف ما يصل إلى نصف كوب ماء، إذا لزم الأمر. اطبخي حتى ينضج اللحم وتصبح الصلصة سميكة قليلاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً.