وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
أطباق خالية من الغلوتين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
بيتزا البطاطس المخبوزة
تشاو مين الديك الرومي
سلطة فاهيتا الدجاج
دجاج ريلينوس مع صلصة كريمة الكزبرة والليمون
فطيرة الراعي بالديك الرومي حسب الطلب من بيكا
وصفات ذات صلة
سلطة لحم البقر المتن
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل
آيس كريم الراوند لشخصين
مجلة

شرائح لحم الخنزير السميكة مع التفاح والزبيب المتبل

شرائح لحم الخنزير السميكة مع التفاح والزبيب المتبل
شرائح لحم الخنزير السميكة مع التفاح المتبل والزبيب هي طبق رئيسي خالي من الغلوتين. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 784 سعرة حرارية و30 جرامًا من البروتين و30 جرامًا من الدهون. مقابل 3.97 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 24% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك سكر بني وماء وتفاح جراني سميث وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. أعجب 62 شخصًا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و50 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 60% في الملعقة. وصفات مماثلة هي عشاء الليلة: شرائح لحم الخنزير السميكة مع التفاح والبصل، شرائح لحم الخنزير مع التفاح المتبل، وقطع لحم الخنزير مع التفاح المتبل بالقيقب.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
في وعاء الخلط، قم بخلط الماء والسكر البني وملح البحر وعصير التفاح المركز وحبوب الفلفل والزعتر. حركه جيدًا حتى يذوب السكر والملح.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من عصير التفاح المركز غير المحلىربع كوب من عصير التفاح المركز غير المحلى
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
4
انقل الخليط إلى كيس بلاستيكي كبير جدًا قابل للإغلاق. اغمري شرائح لحم الخنزير في المحلول الملحي، وأغلقي الكيس، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يصبح اللحم طريًا. لا تنقع لفترة أطول من ذلك وإلا فسوف يتحلل اللحم أكثر من اللازم ويصبح طريًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
5
أخرج شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
6
يرش جانبي اللحم بالملح والفلفل. ضعي مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
7
أضف رذاذًا من زيت الزيتون بمقدار 3 قطع واحصل عليه ساخنًا.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
8
ضعي شريحتين من لحم الخنزير في المقلاة (على الأرجح أن شريحتين فقط من شرائح لحم الخنزير الضخمة ستناسب بشكل مريح) وحمريها لمدة 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
9
انزع شرائح لحم الخنزير إلى مقلاة خبز كبيرة. قم بتحمير القطعتين المتبقيتين وأضفهما إلى القطع الأخرى في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمونليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمون
10
ضعي صينية الخبز في الفرن وشوي القطع لمدة 30 دقيقة. يتم طهي لحم الخنزير عندما لا يزال المركز ورديًا ودرجة الحرارة الداخلية تتراوح من 140 إلى 145 درجة فهرنهايت عند اختباره باستخدام مقياس حرارة سريع القراءة.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
ليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمونليمونة مبشورة و 4 حبات من قشر الليمون
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
11
أثناء طهي القطع، قم بإذابة الزبدة في مقلاة نظيفة على نار متوسطة إلى منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
12
يُضاف التفاح والزعتر ويُغطى بالزبدة. يُطهى ويُحرَّك لمدة 8 دقائق لمنحهم بعض اللون. يُضاف الزبيب ويُضاف عصير التفاح مع التحريك للتخلص من القطع البنية. أضيفي السكر البني والقرفة والقرنفل والخردل الجاف. يتبل بالملح والفلفل. قم بعصر عصير الليمون لتنشيط النكهة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينكسر التفاح ويلين. يُسكب التفاح المتبل فوق شرائح لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
حزمة ميلك دادحزمة ميلك داد
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم

المكونات

1861 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح المجمد المركز ، إذابةعصير التفاح المجمد المركز ، إذابة2481 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير التفاح المجمد المركز ، إذابةعصير التفاح المجمد المركز ، إذابة2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله220عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد220عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد1قرصةقرصة الخردل الجافقرصة الخردل الجاف3تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصةتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4double-cut bone-in loin pork chops, 1 pound eachdouble-cut bone-in loin pork chops, 1 pound each36عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)292عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة4الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج1تركمن 2 أغصان زعتر طازجةمن 2 أغصان زعتر طازجة2أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1جالونمياه إضافيةمياه إضافية

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ

تعمل قطع لحم الخنزير بشكل جيد مع Pinot Noir وChardonnay وRiesling. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يمكنك تجربة Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 48 دولارًا للزجاجة.
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل