صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

شرائح ستيك قذرة جوني

شرائح ستيك قذرة جوني
قد تكون شرائح اللحم المقطعة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 4.84 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 841 سعرة حرارية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك شراب الصبار وخردل ديجون والملح والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 10 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 67%. حاول جونيز الدموي, شرائح شريحة لحم الخاصرة، و شرائح اللحم مع جرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أحضر شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2
ضعيها في طبق ضحل وافركي جانبي اللحم بالثوم. يتبل المردقوش وإكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
المردقوشالمردقوش
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
الماء للسماحالماء للسماح
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
رشي جرعة ليبرالية من زيت الزيتون البكر الممتاز واتركيه ينقع لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
4
سخني صينية من الحديد الزهر أو مقلاة شواء كبيرة على نار متوسطة عالية. شواء شرائح اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
أخرجي شرائح اللحم من الشواية إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح رقيقة على الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
في قدر صغير على نار متوسطة ، أضيفي مرق اللحم البقري والكاتشب والثوم المفروم ورسيستيرشاير والسكر البني الداكن والخل والكثير من الفلفل الأسود حسب الرغبة. يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة للحصول على صلصة قذرة مثالية. ملاحظة كوك: جرب نفس وصفة الصلصة فوق صدور الدجاج المشوية المقطعة إلى شرائح رفيعة أو الفخذين للحصول على شرائح دجاج قذرة.
المكونات سوف تحتاج
نصف علبة ذرةنصف علبة ذرة
(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
ابشر الكراث في وعاء وأضف الخردل أو الصبار أو السكر وخل النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذخل النبيذ
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
نسبة مئوية من التكيلا البيضاءنسبة مئوية من التكيلا البيضاء
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
8
اخفقي زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
يوكونيوكون
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
9
إضافة سلطة الكرنب وإرم إلى معطف. يتبل بملح الكرفس والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
10
كومة اللحم شرائح على نصفين السفلي من الخبز وأعلى مع كل الكثير من صلصة, سلطة الكرنب والبصل و / أو نكهة الخضار الساخنة والمخللات. يغطى بالنصف العلوي من الخبز ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)1 كوب من البطاطس المهروسة الدافئة (110° إلى 115°، محضرة بدون حليب وزبدة)
الماء للسماحالماء للسماح

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)شراب الصبار أو 1 ملعقة صغيرة سكر رقيقشراب الصبار أو 1 ملعقة صغيرة سكر رقيق2الأغصان الصغيرةالمردقوش الطازج أو الزعتر أو رش سخي من الأوراق المجففةالمردقوش الطازج أو الزعتر أو رش سخي من الأوراق المجففة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن4قليل من الكوسة المفرومةملح الكرفسملح الكرفس4لارجيس(6 بوصة) ألواح خبز سياباتا أو لفائف قشرية أخرى ، مقسمة ومحمصة(6 بوصة) ألواح خبز سياباتا أو لفائف قشرية أخرى ، مقسمة ومحمصة3القشرة: فتات بسكويت غراهام(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)1جبنة بارميزان مبشورةخردل ديجونخردل ديجون907فلفل هابينروشرائح اللحم المسطحة أو أي شريحة لحم رقيقة ، لا يزيد سمكها عن 1 بوصةشرائح اللحم المسطحة أو أي شريحة لحم رقيقة ، لا يزيد سمكها عن 1 بوصة2فصوص كبيرةثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما2فصوص كبيرةالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح4قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكاتشب عضويكاتشب عضوي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4قليل من الكوسة المفرومةزيت زيتون بكر ممتاز ، للرذاذ الليبراليزيت زيتون بكر ممتاز ، للرذاذ الليبرالي4قليل من الكوسة المفرومةالمفروم استنزفت الإيطالية جياردينيرا الخضار المخللة الساخنةالمفروم استنزفت الإيطالية جياردينيرا الخضار المخللة الساخنة4قليل من الكوسة المفرومةالمخللات المفرومةالمخللات المفرومة4قليل من الكوسة المفرومةالبصل الخام المفروم أو البصل الأحمر المفرومالبصل الخام المفروم أو البصل الأحمر المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم2الأغصانلحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1( باذنجان)الكراث ، مقشرالكراث ، مقشر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسلطة سلو مزيج أو الملفوف تمزيقهسلطة سلو مزيج أو الملفوف تمزيقه3القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
ماتانزاس كريك ألكسندر فالي ميرلوت
لون أرجواني متوسط. النكهات من البرقوق ساتسوما ، الشوكولاته الداكنة مغطاة التوت ، والروائح البهارات في المقام الأول. على الحنك ، هذا هو ميرلوت الكلاسيكية مع تركيز جيد. إنه مالح ومتوسط الجسم مع التانينات المخملية. ينظر إلى تورتة فطيرة الكرز محلية الصنع ورائحة خشب الصندل بسهولة عند التذوق.