صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
الوجبات الغذائيةأطباق هول 30
مجلة

شرائح اللحم دولاب المروحة

شرائح اللحم دولاب المروحة
إذا كان لديك حوالي 40 دقيقة تقضيها في المطبخ، فقد تكون Pinwheel Flank Steaks وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان و30 وصفة كاملة يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.51 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على 28 جرامًا تقريبًا من البروتين ، و18 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 298 سعرة حرارية . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. لقد قام 55 شخصًا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. مزيج من التوابل، وخل النبيذ الأحمر، وصلصة رسيستيرشاير، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي صديق للميزانية. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب شرائح اللحم المروحية ،وشرائح اللحم المروحية السهلة مع السبانخ والجبن الكريمي ، وشرائح اللحم المشوية مع طلاء الروزماري البلسمي للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع شريحة لحم أفقيا من جانب طويل إلى داخل 1/2 بوصة من الجانب الآخر. افتح اللحم بحيث يكون مسطحًا؛ تغطية مع غلاف بلاستيكي. تتسطح إلى 1/4 بوصة. سماكة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصةشريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
فضة غير متساوية للتزيينفضة غير متساوية للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
1-2/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة1-2/3 كوب رقائق شوكولاتة نصف محلاة
2
إزالة البلاستيك وتوضع جانبا.
3
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي الزيت والخل والتوابل الإيطالية وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم وملعقة صغيرة من الفلفل والملح المتبل. أضف شريحة لحم. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب صلصة فلفل حار2/3 كوب صلصة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة1 ملعقة صغيرة جبنة رومي مبشورة
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
(زيت حار)(زيت حار)
شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصةشريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
ريحان طازج مفروم، أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجففريحان طازج مفروم، أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
استنزاف وتجاهل ماء مالح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
5
يُمزج لحم الخنزير المقدد مع الثوم والبقدونس والبصل والملح والفلفل المتبقي. يرش فوق شريحة لحم إلى مسافة بوصة واحدة من الحواف. مع انتقال حبات اللحم من اليسار إلى اليمين، قم بلفها على شكل جيلي رول؛ اربطه بخيط المطبخ بطول 1 بوصة. فترات.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي1/2 علبة فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبي
(زيت حار)(زيت حار)
لهم في السوق المحلية.لهم في السوق المحلية.
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
جبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصةجبنة شيدر حادة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 بوصة
شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصةشريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة1 إلى 1 1/2 رطل من نودلز الريجاتوني المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
6
مقطعة إلى ستة 1-1 / 4 بوصة. لفات.
المكونات سوف تحتاج
300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
7
بلل منشفة ورقية بزيت الطهي. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بتغطية رف الشواية برفق. تُشوى لفائف اللحم المغطاة على نار متوسطة أو تُشوى على مسافة 4-6 بوصات من الحرارة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المرغوبة (للنادرة المتوسطة، يجب أن يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة؛ متوسط، 160 درجة). ؛ أحسنت، 170 درجة).
المكونات سوف تحتاج
ريحان طازج مفروم، أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجففريحان طازج مفروم، أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
شريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصةشريحة لحم الخاصرة العلوية، مقطعة عكس اتجاه الحبوب إلى ثمانية شرائح أو أصابع مقاس 1/8 بوصة
توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)توابل الشواء (موصى به: توابل شرائح اللحم في مونتريال)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل سكوتش بونيهفلفل سكوتش بونيه
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
3 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة أرباع3 كيلو بطاطس حمراء، مقطعة أرباع
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
قطع وإزالة السلسلة قبل التقديم.

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, سانجيوفيز

تعتبر Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon من أفضل اختياراتي لـ Flank Steak. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. يبدو أن Barefoot Cellars Pinot Noir Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولارا للزجاجة الواحدة.
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
أقبية حافي القدمين نبيذ بينوت نوير
بيرفوت بينوت نوير فاكهي وأنيق مع الفواكه الحمراء المبهجة ورائحة اللافندر التي تثير الإثارة قبل الرشفة الأولى! تعمل نفحات البلوط الرقيقة على رفع نكهات الكرز والتوت من بينج. استمتعي بالملمس الحريري الذي يدوم طويلاً.