صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص14
نقاط الصحة23
مجلة

شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع الكزبرة الجير كريما

شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع الكزبرة الجير كريما
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب شبوتل لحم الخنزير تاماليس مع كريمان الكزبرة والليمون. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 24 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 345 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 14 وتكاليف Serving 1.13 لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 45 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط شبوتلز شيلي ، ملح كوشير ، ملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل فييستا الدجاج + الكزبرة الجير الأرز فاهيتا السلطانية مع الأفوكادو شبوتل كريما, كاساديلا الإفطار مع الكزبرة تشيميشوري وشيبوتل كريما، و الكزبرة الجير كريما.

تعليمات

1
لتحضير الكريما ، اخلطي أول 6 مكونات ؛ البرد.
المكونات سوف تحتاج
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
2
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
لتحضير الحشوة ، سخني فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
4
إضافة النفط ، ودوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
5
يرش لحم الخنزير بالتساوي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ؛ سوت 10 دقائق ، وتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
إزالة لحم الخنزير من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ويقلى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الكمون وشبوتل تشيلي; سوت ل 1 دقيقة. ضجة في 1 كوب الأسهم والمكونات 3 القادمة (من خلال القهوة) ؛ جلب ليغلي. عودة لحم الخنزير إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
ثوم جويا®ثوم جويا®
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
تخبز في 300 لمدة 3 ساعات أو حتى لحم الخنزير هو شوكة العطاء.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
أخرجي لحم الخنزير من المقلاة واتركيه لمدة 10 دقائق. أجاد لحم الخنزير. عودة لحم الخنزير إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
لتحضير الماسا ، اخلطي 2 1/2 كوب من المرق وأنشو تشيلي في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 دقيقة أو حتى الفلفل الحار هي العطاء.
المكونات سوف تحتاج
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
13
إزالة ينبع من الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
14
يمزج المرق الساخن والفلفل الحار والذرة في الخلاط ؛ عملية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
15
الجمع بين ماسا هارينا ، 1 1/4 ملاعق صغيرة من الملح ، ومسحوق الخبز ، واثارة جيدا مع خفقت.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة
جويا سازونجويا سازون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
16
قطع في شحم الخنزير مع خلاط المعجنات أو اثنين من السكاكين حتى خليط يشبه وجبة الخشنة.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
17
يضاف خليط الأنشو إلى خليط الماسا ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن العجين حتى يصبح ناعما ومرنا. (إذا العجين متفتت ، إضافة الماء ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد ، حتى رطبة.)
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
18
لتحضير التاماليس ، اغمر قشور الذرة في الماء ؛ الوزن مع طبق. نقع 30 دقيقة ؛ استنزاف.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
19
العمل مع قشر واحد في كل مرة (أو تداخل 2 قشور صغيرة) ، ضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الماسا في وسط القشرة ، على بعد حوالي 1 بوصة من أعلى القشرة ؛ اضغط على العجين في مستطيل بطول 4 بوصات بعرض 3 بوصات. ملعقة حول 1 يكوم خليط ملعقة لحم الخنزير أسفل جانب واحد من العجين. باستخدام قشر الذرة كدليل ، قم بطي القشرة فوق تامالي ، مع التأكد من تغطية الحشوة بالعجين. استخدام قشر لختم ماسا حول ملء. المسيل للدموع 3 أو 4 قشور الذرة بالطول إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
20
ضع تامالي ، جانب التماس لأسفل ، على رف مقلاة اللاحم المبطنة بمنشفة رطبة. كرر الإجراء مع القشور المتبقية وخليط الماسا وخليط لحم الخنزير. غطي التاماليس بمنشفة رطبة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
21
صب 2 كوب ماء ساخن في قاع مقلاة اللاحم ؛ أعلى مع الرف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
22
تاماليس البخار في 450 لمدة 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
23
إزالة و ريويت أعلى منشفة ، وإضافة 1 كوب ماء إلى عموم. اقلب التاماليس ؛ أعلى بقطعة قماش.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
24
اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
25
دع التاماليس تقف 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
26
خدمة تاماليس مع كريما.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)

المكونات

2أنشو تشيليأنشو تشيلي2الخضروات (مثل السبانخ)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمةملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من الزبدة الباردة، مقسمة1كيلوغرامبوسطن بات (لحم الخنزير الكتف المشوي) ، قلصبوسطن بات (لحم الخنزير الكتف المشوي) ، قلص2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح2القشرة: فتات بسكويت غراهاممرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح5911 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج بدون ملحمرق الدجاج بدون ملح6شيبوتلز تشيلي ، معلب في صلصة أدوبو ، مقطعشيبوتلز تشيلي ، معلب في صلصة أدوبو ، مقطع14قليل من الكوسة المفرومةقشور الذرة المجففةقشور الذرة المجففة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحبات الذرةحبات الذرة1أوريو محشو مزدوجبذور الكمون المحمصبذور الكمون المحمص3القشرة: فتات بسكويت غراهامالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1tblsp. خل النبيذ الاحمرفص ثوم مفرومفص ثوم مفروم9فصوص ثوم مهروسةفصوص ثوم مهروسة0الخضروات (مثل السبانخ)البن المطحونالبن المطحون1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1جبنة بارميزان مبشورةأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحظة ماسا هارينالحظة ماسا هارينا1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1أوريو محشو مزدوجقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو227فلفل هابينروكريم حامض خفيفكريم حامض خفيف1أوريو محشو مزدوجمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشحم الخنزير المبردشحم الخنزير المبرد

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يمكن إرفاقها مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 39 دولار.
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
العبير من الشاي الأسود والهيل هي الطبقات من الملاحظات من توت وبلاك بيري. النكهات الطازجة من التوت البري والبرقوق وقشر البرتقال توفر الملاحظات لذيذا حية مع لمسة من المعادن والهيل. هذا هو نوير بينوت غنية وكاملة الجسم مع حموضة متوازنة والانتهاء من محكم بدقة.