سيج فونتينا فوكاتشيا
وصفة حكيم فونتينا فوكاتشيان جاهزة في حوالي 40 دقيقة وهو بالتأكيد هائل نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذا الخبز لديه 99 سعرة حرارية, 4 غرام من البروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 24 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح وماء دافئ وجبن فونتينا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول فونتينان وفوكاتشيا بالثوم المحشو بالفلفل الأحمر, فوكاتشيا الكمثرى وإكليل الجبل مع جبنة فونتينا، و فونتينا ماك مع الاسكواش والمريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ. ضجة في العسل ؛ اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.
أضف 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والزيت والمريمية المفرومة والملح. يخفق على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح ناعما. أضيفي كمية كافية من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية (ستكون العجينة لزجة).
اقلبها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، مع التقليب مرة واحدة لتغطي الجزء العلوي. تغطية والسماح الارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف ، حوالي 1 ساعة.
لكمة العجين أسفل. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. شكل إلى 8 في. دائرة ؛ ضعها على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. غطيها واتركيها ترتفع حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة. باستخدام نهاية مقبض ملعقة خشبية ، وجعل عدة 1/4 في. المسافات البادئة في الرغيف.
للتزيين ، ادهن العجينة بـ 1 ملعقة صغيرة زيت. أعلى مع أوراق المريمية ؛ أوراق الفرشاة مع الزيت المتبقي.
اخبزيها في 400 دولار لمدة 8-10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
شيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكتشيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. ريكاسولي كاستيلو دي بروليو تشيانتي كلاسيكو مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 46 دولار لكل زجاجة.
ريكاسولي كاستيلو دي بروليو شيانتي كلاسيكو
لون الياقوت الداكن ، مع الكثير من روائح الشوكولاتة والتوت والفانيليا ، هذا كامل القوام ومخملي ، مع الكثير من الفاكهة ولمسة نهائية طويلة وعصرية. جمال من خمر عظيم.