صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة23
مجلة

سيتشوان مطهو ببطء الخدين لحم الخنزير

سيتشوان مطهو ببطء الخدين لحم الخنزير
سيتشوان مطهو ببطء الخدين لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1086 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 86 جرام دهون كل. ل Serving 4.32 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 61 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزيت النباتي ، سيتشوان الفلفل ، صلصة الصويا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الطهي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تشيز كيك عنبية خام مع كسرة خبز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول شيري-مطهو ببطء الخدين لحم الخنزير, الخدين لحم الخنزير مطهو ببطء على الطريقة التايلاندية، و خدود لحم الخنزير مطهو ببطء في صلصة نبيذ الطماطم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في المقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة. تأكد من أن خدود لحم الخنزير جافة ورشها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
إضافتها إلى المقلاة ، مع الحرص على عدم الحشد اللحوم. يطهى حتى يصبح السطح بنيا على كلا الجانبين ، حوالي 4 دقائق لكل جانب ، مع التقليب مرة أو مرتين فقط حتى لا يزعج اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
إزالة مع ملقط كما احمر الخدين.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
يضاف معجون الفول الحار ويقلب لمدة 30 ثانية حتى يبدأ المعجون في شم الرائحة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
6
أضف المرق والنبيذ والزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا والتوابل. جلب السائل ليغلي ؛ ثم تحويل الحرارة إلى أسفل وإضافة الخدين لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقا على 300 دولار ف.غطي المقلاة بخدين لحم الخنزير ، إما بغطاء أو ورق قصدير ، ودمسي في الفرن لمدة 2.5 إلى 3 ساعات على الأقل ، حتى تصبح الخدين طرية جدا. السماح اللحوم لتبرد وتستقر في السائل ، تبريد السائل بين عشية وضحاها. في اليوم التالي ، اكشط الدهون وأعد تسخينها برفق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8
مقبلات مع الكزبرة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
9
يقدم مع الأرز والخضروات.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل