سويت بليني
قد يكون الحلو بليني مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 171 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون كل. ل 31 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. مزيج من ملعقة صغيرة من الخميرة النشطة وعصير الليمون والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 75 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل الحنطة السوداء بليني, الحنطة السوداء بليني، و بليني مع سمك السلمون المدخن.
تعليمات
قلبي الخميرة معا ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، والماء الدافئ في وعاء صغير واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم يكن الخليط رغوة ، تجاهل والبدء من جديد مع الخميرة الجديدة والسكر والماء الدافئ.)
نقل خليط الخميرة إلى الخلاط وإضافة الدقيق والملح والحليب ، والباقي 2 ملاعق كبيرة من السكر ، ثم مزيج حتى مجتمعة.
تصب في وعاء وتغطي بمنشفة المطبخ.
اسمحوا الوقوف في مكان دافئ ، خالية من مشروع حتى تضاعف تقريبا بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة. يعود الخليط إلى الخلاط ويضاف البيض و 2 ملعقة طعام زبدة. امزج حتى تصبح ناعمة.
ادهني مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات بالزبدة المذابة برفق ، ثم سخنيها على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن. عقد مقلاة قبالة الحرارة ، صب في 1/3 كوب الخليط ، إمالة فورا وتناوب مقلاة إلى أسفل معطف. (إذا تم ضبط الخليط قبل طلاء المقلاة ، قلل الحرارة قليلا.) عودة مقلاة للحرارة ويطهى كرم حتى يتم تعيين الجانب السفلي والحواف فقط والذهبي ، حوالي 1 1/2 دقيقة. (تخفيف حافة كر إمبي مع ملعقة مطاطية عازلة للحرارة للتحقق.) الوجه كر إمبي أكثر بعناية مع أطراف أصابعك. كوك حتى الجانب الآخر هو الذهبي ، حوالي 1 دقيقة أكثر.
فرشاة مقلاة مع المزيد من الزبدة المذابة وجعل 7 كرم أكثر بنفس الطريقة ، التراص لهم كما صنع وتنظيف مقلاة بين كل كرم.
يحفظ بورمي وعصير الليمون في محضر الطعام حتى يصبح ناعما.
انتشار 1/2 ملعقة كبيرة يحفظ على كرب وأضعاف في أثمان لتشكيل مثلث. كرر مع المحميات المتبقية و كرم.
فرشاة مقلاة ثقيلة 12 بوصة مع الزبدة المتبقية وترتيب كرم في طبقة 1 مع نقاط في وسط المقلاة. يطهى على نار معتدلة حتى كرم هي بداية براون ، 1-2 دقائق ، ثم الوجه كرم أكثر مع ملعقة ويطهى 1 دقيقة أكثر.
نقل إلى طبق والغبار مع حلواني السكر.