صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة2
مجلة

سوفليه الشوكولاته

سوفليه الشوكولاته
قد تكون سوفليه الشوكولاتة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات المشهيات. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 397 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 30 غرام من الدهون. ل 83 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. مزيج من مستخلص الفانيلان والسكر والشوكولاتة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع لاكتو أوفو نباتي النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعك مع صلصة توت العليق والشوكولاتة, كعك مع صلصة الإسبريسو والشوكولاتة، و سوفليه شوكولاتة برتقالية مع صلصة الشوكولاتة.

تعليمات

1
في قدر كبير ثقيل ، تذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة. في وعاء صغير ، يمزج الدقيق مع 1/3 كوب سكر وملح ؛ يضاف الحليب ويقلب حتى يصبح ناعما. ضجة في الشوكولاته المذابة. يطهى ويقلب على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصبح فقاعات. خفض الحرارة; طبخ ويقلب 2 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
إزالة من الحرارة.
3
في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض. قلب كمية صغيرة من الحشوة في صفار البيض ، وأعد كل شيء إلى المقلاة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
إضافة مقتطفات. في وعاء صغير ومضارب نظيفة ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفقي السكر المتبقي تدريجيا على نار عالية حتى تتشكل قمم صلبة. باستخدام ملعقة ، قلبي ربع بياض البيض في خليط الشوكولاتة حتى لا تبقى خطوط بيضاء ، ثم أضيفي بياض البيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
الشحوم الجزء السفلي من 1-1/2-كيو تي. طبق الخبز ؛ إضافة الخليط سوفلي.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج
6
ضع الطبق في مقلاة أكبر. ملء مقلاة كبيرة مع الماء الساخن إلى عمق 1 في.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
خبز في 325° لمدة 1 ساعة أو حتى سكين إدراج بالقرب من مركز يخرج نظيفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
للتزيين ، اخفقي الكريمة في وعاء صغير مبرد حتى تبدأ في التكاثف.
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
يضاف سكر الحلوانيين والفانيليا ؛ يخفق حتى تتشكل قمم ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
10
قدمي سوفليه دافئة مع القليل من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
يرش الكاكاو أو القرفة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
ورق الأرزورق الأرز

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

يمكن إقران سوفليه الشوكولاتة مع كريم شيري وميناء وموسكاتو داستي. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. هل يمكن أن تحاول نيفادا سوليرا كريم شيري. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.