سوفل الليمونé
الليمون سوفل is هو نباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 121 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل 23 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. مزيج من الملح وعصير الليمون والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل سوفليه الليمون, سوفليه الليمون، و سوفل الليمونé.
تعليمات
اضبط رف الفرن على أدنى وضع ممكن. سخن الفرن إلى 40
دهن 8 (6 أونصات) راميكينز ، والغبار برفق مع 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛ برد على صينية خبز حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
تحرق الحليب وقشر الليمون على نار متوسطة.
إزالة من الحرارة ، وبارد.
مع خلاط كهربائي, فاز المتبقية 1/2 كوب سكر و 2 صفار البيض في وعاء كبير 3 إلى 4 دقائق أو حتى ضوء ورقيق, كشط الجانب السفلي من وعاء عدة مرات. (تجاهل صفار الثالث.) تخلط تدريجيا في الدقيق حتى المخلوطة ، كشط الجانب السفلي من وعاء.
يضاف خليط الحليب إلى خليط البيض ويخلط جيدا.
يضاف عصير الليمون والملح ؛ يوضع الخليط مرة أخرى على نار خفيفة (أو في غلاية مزدوجة) ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، حوالي 3 دقائق أو حتى يصبح سميكا ودسما.
يرفع عن النار ويبرد تماما. (يمكنك إعداد وصفة لهذه النقطة تصل إلى 2 أيام مقدما ، وتخزينها في الثلاجة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.)
يخفق البيض مع كريمة التارتار في وعاء منفصل بسرعة متوسطة لمدة 10 ثوان تقريبا. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية ، وفاز 1-2 دقائق أو حتى تشكل قمم لينة. (لا تفرط في ذلك ؛ إذا ظهر البيض جافا وحبيبيا ، فسيتم ضربه بشكل مفرط.)
قلب حوالي ربع بياض البيض في خليط البيض المبرد لتفتيحه. اطو البياض المتبقي برفق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يتم دمجه. لا تفرط في الخلط.
يسكب المزيج برفق في أكواب سوفل المحضرة أعلى الحافة. لمساعدة سوفلس ترتفع بشكل صحيح ، تشغيل إصبعك حول حافة الطبق لمسح الحواف.
تخبز في 400 لمدة 10 دقائق ؛ خفض الحرارة إلى 350 ، والاستمرار في خبز 4 دقائق أو حتى يتم تعيين الخارج ومركز فضفاضة قليلا عندما اهتزت وارتفع سوفل فوق الطبق. يرش السكر البودرة ويقدم على الفور.