صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
مجلة

سوفل الجبنé

سوفل الجبنé
قد يكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 291 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والبيض وجوزة الطيب الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 29%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول سوفليه لحم الخنزير والجبن, سوفليه الجبن، و سوفليه الجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معطف الداخلية من 10-إلى 11 كوب طبق سوفل مع 1 1/2 ملعقة شاي زبدة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
2
أضف جبنة البارميزان ؛ إمالة الطبق إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
3
وضع صفار البيض في وعاء صغير وجميع البيض في وعاء خلاط كبير.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
أضف كريم التارتار إلى البيض.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
5
تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف الدقيق ويقلب حتى فقاعات.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
7
إزالة من الحرارة.
8
اخفقي الحليب في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
أضف الملح والفلفل والحريف وجوزة الطيب المطحونة. العودة إلى حرارة عالية ويقلب حتى يغلي الخليط ، حوالي 2 دقيقة. توضع جانبا حوالي 2 ملاعق كبيرة من جبن جروير ، ثم يضاف الباقي إلى الصلصة ويقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
10
إزالة من الحرارة. تفريغ في صفار البيض وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
11
مع خلاط على سرعة عالية ، فاز بياض البيض فقط حتى عقد قمم لينة ولكن متميزة. ضعي ملعقة كبيرة من البيض في الصلصة واخلطيها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
12
اكشط الصلصة إلى بياض ، وباستخدام ملعقة مرنة ، قم بطي المكونات معا ؛ يمكن أن يبدو الخليط مشوشا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
13
كشط الخليط في طبق سوفل. مع طرف الملعقة ، ارسم دائرة فوق سوفل ، ثم رشها بجبن جروير المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
14
تعيين على الرف المركزي للفرن 400.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ويهتز الوسط قليلا عندما يهتز الطبق برفق (للحصول على سوفل بذيء) ، حوالي 25 دقيقة ، أو للحصول على سوفل أكثر جفافا ، حوالي 10 دقائق أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
خدمة في وقت واحد.

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية في القائمة? جرب الاقتران مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو كالفيت كريمانت دي بوردو بروت. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
كالفيت كريمانت دي بوردو بروت
جسم أصفر ذهبي جميل مع فقاعات دقيقة جدا ومثابرة.أنف معبرة من الفاكهة الصفراء والبريوش. الحنك الطازج والمتوازن.