سوفل الجبنé
قد يكون الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 291 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والبيض وجوزة الطيب الأرض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 29%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول سوفليه لحم الخنزير والجبن, سوفليه الجبن، و سوفليه الجبن لوصفات مماثلة.
تعليمات
معطف الداخلية من 10-إلى 11 كوب طبق سوفل مع 1 1/2 ملعقة شاي زبدة.
أضف جبنة البارميزان ؛ إمالة الطبق إلى معطف.
وضع صفار البيض في وعاء صغير وجميع البيض في وعاء خلاط كبير.
أضف كريم التارتار إلى البيض.
تذوب الزبدة المتبقية في مقلاة 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية.
يضاف الدقيق ويقلب حتى فقاعات.
أضف الملح والفلفل والحريف وجوزة الطيب المطحونة. العودة إلى حرارة عالية ويقلب حتى يغلي الخليط ، حوالي 2 دقيقة. توضع جانبا حوالي 2 ملاعق كبيرة من جبن جروير ، ثم يضاف الباقي إلى الصلصة ويقلب حتى يذوب.
إزالة من الحرارة. تفريغ في صفار البيض وتخلط جيدا.
مع خلاط على سرعة عالية ، فاز بياض البيض فقط حتى عقد قمم لينة ولكن متميزة. ضعي ملعقة كبيرة من البيض في الصلصة واخلطيها جيدا.
اكشط الصلصة إلى بياض ، وباستخدام ملعقة مرنة ، قم بطي المكونات معا ؛ يمكن أن يبدو الخليط مشوشا.
كشط الخليط في طبق سوفل. مع طرف الملعقة ، ارسم دائرة فوق سوفل ، ثم رشها بجبن جروير المحفوظ.
تعيين على الرف المركزي للفرن 400.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ويهتز الوسط قليلا عندما يهتز الطبق برفق (للحصول على سوفل بذيء) ، حوالي 25 دقيقة ، أو للحصول على سوفل أكثر جفافا ، حوالي 10 دقائق أخرى.