صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

سوفل الثوم المخبوز مرتين

سوفل الثوم المخبوز مرتين
قد يكون سمك سوفل الثوم المخبوز مرتين هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 14 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 453 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الخل ، ويترك من بضعة أغصان من الزعتر ، كريم الثقيلة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي سوفليه جبن مخبوز مرتين, سوفل السبانخ المخبوزة مرتين، و جبن مخبوز مرتين.

تعليمات

1
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ويضاف الثوم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل حسب الرغبة ، 3/4 كوب ماء والخل. ينضج مغطى لمدة 10 دقائق ، ثم كشف ويغلي حتى يتبخر الماء.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
زبدةزبدة
الثومالثوم
فلفلفلفل
المياهالمياه
الملحالملح
2
يضاف الحليب ويغلى المزيج ثم يعالج في الخلاط. قياس 1 كوب خليط الثوم والحليب.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
3
سخني الزبدة المتبقية وقلبي الدقيق والزعتر. يطهى لمدة دقيقة ، ثم يصنع صلصة بيضاء عن طريق التقليب التدريجي في حليب الثوم حتى يصبح سميكا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الثومالثوم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
صلصةصلصة
زعترزعتر
الحليبالحليب
4
نقل إلى وعاء كبير ، إضافة الجبن المبشور ، ثلاثة أرباع البارميزان ، ثم صفار البيض. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
البارميزانالبارميزان
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
تسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت (325 convection فهرنهايت الحراري). أطباق ونفض الغبار على الجانبين مع البارميزان المتبقية; إذا كان لديك أي خلفها, ضجة في صلصة. توضع في مقلاة تحميص وتوضع غلاية على الغليان.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
زبدةزبدة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
6
يخفق بياض البيض حتى يتماسك ولكن لا يجف. اطو نصفها في قاعدة سوفل ، ثم أضف الباقي. ملعقة في الأطباق (ملء لهم تقريبا إلى الأعلى) ، صب الماء المغلي في المقلاة إلى ثلث عمق الأطباق والخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حتى منتفخ وطهي من خلال.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المياهالمياه
قاعدةقاعدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
7
ترفع من الفرن وتترك لتبرد - سوف تغرق.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
عندما تبرد ، مرر سكينا حول الحافة لفك كل سوفل sou ، وانقلب برفق على يدك ، ثم ضع الطريق الصحيح على طبق واحد كبير أو 6 أطباق غراتان. (يمكنك جعل سوفل أومس قبل يوم واحد ، أو حتى تجميدها. تأكد من أنها في درجة حرارة الغرفة قبل الخبز الثاني.)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
9
للتقديم ، اضبط الفرن على 400 دولار فهرنهايت (375 دولار فهرنهايت).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
اخلطي الكريمة بالملح والفلفل وجوزة الطيب المبشورة والبارميزان أو الجبن الآخر.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
البارميزانالبارميزان
الجبنالجبن
جوزة الطيبجوزة الطيب
كريمكريم
11
اسكبي فوق سوفلز لتغطية تماما ، ثم إذا كنت ترغب في رش فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
12
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون وتغلي الصلصة. سوف يعيدون النفخ بلطف.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
جعلها تبدو كبيرة
14
أود أن دس بضع فصوص من الثوم كونفيت حول كل سوفل as كما يخرج من الفرن. لعمل ذلك ، أسلق فصوص الثوم المقشرة بزيت الزيتون لتغطيتها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. الزيت الذي تم طهي الثوم فيه مفيد للأطباق والضمادات الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
كونفيت الثومكونفيت الثوم
زيت الزيتونزيت الزيتون
القرنفلالقرنفل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
من جدول في تارن أورلاندو مورين. حقوق الطبع والنشر للنص Orlando 2009 بقلم أورلاندو مورين وبيتر ستيجال ؛ حقوق الطبع والنشر للصور copyright 2009 بقلم جوناثان باكلي. نشرت من قبل ستيوارت ، تابوري وتشانج ، بصمة هاري ن. أبرامز ، وشركة.