سوفغانيوت (دونات جيلي إسرائيلية)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البهارات ، لذا جرب سوفغانيوت (دونات الهلام الإسرائيلية). جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 115 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 25 سنتا لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط حبيبات السكر والدقيق وصفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول سوفغانيوت (جيلي دونتس), سوفغانيوت (دونات هانوكا) مع خثارة الزنجبيل والليمون، و سوفغانيوت (هانوكا جيلي دونات) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء الخلاط وخفقت حتى تتحد.
يضاف الصفار والحليب ويخلط ، باستخدام ملحق الخطاف ، على سرعة متوسطة منخفضة حتى تتشكل عجينة أشعث ، حوالي 1 دقيقة.
نضيف الزبدة ونزيد السرعة إلى متوسطة عالية ونخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة ومرنة ، حوالي 5 دقائق.معطف وعاء كبير مع النفط. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في الوعاء واتركيها لتغطيتها بالزيت. يغطى بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 إلى 1 1/2 ساعة.دقيق خفيف ورقة الخبز ؛ توضع جانبا. لكمة أسفل العجين ، ونقل إلى سطح العمل مطحون بخفة ، ولفة حتى حوالي 1/4 بوصة سميكة. باستخدام قاطع دائري مقاس 2 بوصة ، قم بختم أكبر عدد ممكن من جولات العجين وضعه على صينية الخبز المعدة على بعد حوالي 1/2 بوصة. اجمع قصاصات العجين على شكل كرة وافردها مرة أخرى, ختم الجولات حتى يكون لديك 30 المجموع على صينية الخبز. غطيها بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة.
اسمحوا ترتفع في مكان دافئ حتى منتفخ وحوالي 1/2 بوصة سميكة ، حوالي 30 دقيقة.
ضعي الخضار أو زيت الكانولا في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع واتركيه على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 دولارا فهرنهايت على ميزان حرارة للحلوى/الدهون. في هذه الأثناء ، ضعي صينية خبز ثانية بمناشف ورقية وضعي رفا سلكيا فوق المناشف الورقية ؛ توضع جانبا.
ضع المربى أو الهلام في كيس مواسير مزود بطرف دائري مقاس 1/4 بوصة ؛ توضع جانبا.باستخدام ملعقة مسطحة (لا تستخدم يديك—سيؤدي ذلك إلى إفراغ الكعك) ، انقل جولات العجين بعناية ، واحدة تلو الأخرى ، إلى الزيت. يجب أن تكون قادرا على احتواء حوالي 6 في المرة الواحدة ، مع ترك مسافة 1 بوصة على الأقل بينهما والحفاظ على درجة حرارة الزيت عند 350 دولارا فهرنهايت حتى تصبح القيعان بنية ذهبية ، حوالي 1 1/2 دقيقة. الوجه بعناية مع شوكة ويقلى حتى الجانب الثاني هو البني الذهبي ، حوالي 1 1/2 دقيقة أكثر. (إذا ظهرت فقاعات هواء في الكعك ، اخترقها بطرف سكين التقشير.)
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى رف الأسلاك. كرر مع جولات العجين المتبقية.عندما تكون الكعك باردة بما يكفي للتعامل معها ، استخدم سكين التقشير لثقب جانب كل منها لتشكيل جيب في المنتصف.
ضع طرف كيس الأنابيب في الجيب وأنبوب حوالي 1 ملعقة صغيرة من المربى أو الهلام بالداخل. الغبار مع مسحوق السكر قبل التقديم.