صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج)

سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سوبا دي أوشنديغاس دي بولو (حساء كرات اللحم بالدجاج). حصة واحدة تحتوي على 702 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.85 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الجنوبية. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, أوراق النعناع, مزيج ماسا الذرة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. جعلت 152 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل حساء كرات اللحم (سوبا دي ألبونديغاس), حساء كرات اللحم (سوبا دي أوركنديغاس)، و سوبا دي ألبشنديغاس (حساء كرات اللحم على الطريقة الكولومبية).

تعليمات

1
ضع الدجاج في الفرن الهولندي أو وعاء الحساء الكبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
زيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيينزيت زيتون بكر ممتاز، بالإضافة إلى نصف كوب مقسم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
2
يضاف البصل والفلفل والثوم والبرتقال الحامض والكانترو والنعناع والماء والملح والفلفل الأسود. يغلى المزيج على نار عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، سطح القشط في بعض الأحيان ، حتى ينضج الدجاج من خلال ، حوالي 15 دقيقة. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، نقل الدجاج إلى لوحة كبيرة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، استخدم المناشف الورقية لإزالة جلد الدجاج ؛ تجاهل. أجاد الدجاج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كولانتروكولانترو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
يصفى المرق في وعاء كبير. تخلص من المواد الصلبة وأعد المرق إلى الفرن الهولندي.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
ضعي البصل والفلفل والقرنفل في وعاء من محضر الطعام واخفقيه حتى يصبح المزيج عجينة ناعمة. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف خليط البصل والأناتو ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أناتوأناتو
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
نقل إلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يضاف مزيج ماسا الذرة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب مرق متوتر ، كولانترو ، نعناع ، عصير برتقال حامض ، ونصف دجاج مبشور. يقلب حتى تمتزج جيدا. شكل كرة واحدة 1/2 بوصة من العجين. يغلى المرق على نار متوسطة منخفضة. طهي اللحم المفروم حتى يطفو على السطح والذوق.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
كولانتروكولانترو
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
أضف الملح إلى خليط الماسا إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
6
شكلي العجينة على شكل كرات 1 1/2 بوصة وأضيفيها إلى المرق المغلي. اطبخي حتى تطفو كرات اللحم على السطح ، من 6 إلى 8 دقائق. أعد الدجاج المبشور المتبقي إلى المرق لتسخينه. تقسيم اللحم بين الأطباق ومغرفة مرق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
حاوية البصل المفرومحاوية البصل المفروم
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
مغرفةمغرفة
7
خدمة ، مزخرف مع الكزبرة والنعناع.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)