صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة38
مجلة

سندويشات التاكو سمك السلور مع سلو الكزبرة والليمون وصلصة كريم شبوتل

سندويشات التاكو سمك السلور مع سلو الكزبرة والليمون وصلصة كريم شبوتل
سندويشات التاكو سمك السلور مع سلو الكزبرة الجير وصلصة كريم شبوتل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 1130 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 84 جرام دهون. ل Serving 4.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كان 30 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الخردل الكريول والبصل الأخضر والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام المكسيكي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سندويشات التاكو سمك السلور مع سلو الكزبرة والليمون وصلصة كريم شبوتل, سندويشات التاكو بالدجاج والخضار مع سلو الكزبرة وكريمة الشيبوتل، و تاكو باجا البلطي الحار مع سلو الليمون وصلصة الأفوكادو والكزبرة.

تعليمات

1
لصلصة كريمة الشيبوتل: ضعي جميع المكونات في الخلاط ما عدا الكريمة الثقيلة والملح والفلفل. مزيج جيد.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
ترفع من الخلاط إلى وعاء الخلط وتخفق ببطء في الكريمة الثقيلة. قد لا تكون هناك حاجة إلى كل كريم. الاتساق الصحيح ، هو مثل كريما.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4
إضافة المزيد من شبوتل في أدوبو لمزيد من التوابل ، إذا رغبت في ذلك. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
تشيليز شيبوتل المعلبة في أدوبوتشيليز شيبوتل المعلبة في أدوبو
1
أضف الكرنب إلى وعاء الخلط. أضيفي الجزر والبصل والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
2
تخلط جيدا وتغطى وتبرد.
3
لكرات سمك السلور: في مقلاة ساخنة ، على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة والبصل والهالبينو والثوم. أثناء الطهي ، أضيفي القليل من الملح والفلفل المتشقق والفلفل الحلو والكمون.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
سمك السلورسمك السلور
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يقلى حتى ينضج ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. توضع جانبا لتبرد.
5
سخني كمية كافية من زيت الفول السوداني في مقلاة عميقة أو وعاء ثقيل القاع ، ليأتي في منتصف جوانب الإناء ، إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
قم بإزالة أي جلد فضي من الشرائح. نبض سمك السلور في معالج الطعام حتى يتم تقطيعه ، حوالي 30 ثانية. لا تريد هرس السمك، فقط قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
7
ضعي السمك في وعاء الخلط وأضيفي الكزبرة والخردل الكريول والبيض وصلصة رسيستيرشاير والمايونيز وجبن جاك.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
الكريول الخردلالكريول الخردل
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
8
يضاف خليط البصل المبرد إلى الوعاء مع رشة أخرى من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
تخلط بلطف مع ملعقة ، ثم تخلط بلطف في 1 كوب من فتات الخبز بانكو. سيظل الاتساق رطبا ، ولكن لا يزال قابلا للتشكيل لكرات سمك السلور.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
سمك السلورسمك السلور
10
ضع ما تبقى من فتات الخبز في وعاء. يستخرج خليط سمك السلور باستخدام مغرفة بحجم 2 ملعقة كبيرة وتشكل على شكل كرة. لا تجعل كرات سمك السلور كبيرة جدا ، فلن تطبخ طوال الطريق.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
سمك السلورسمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
11
لف الكرات في فتات خبز البانكو ، وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. أسقطها بعناية في الزيت الساخن واقليها على دفعات من 5 أو 6 حسب المقلاة. لا الحشد. تقلى الكرات لمدة 3 إلى 4 دقائق. يتم القيام بها عندما تكون أكثر بقليل من اللون البني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
إزالة من الزيت والسماح لتبرد على منشفة ورقية مبطنة ورقة عموم. تحقق من الدفعة الأولى للتأكد من طهيها. كرر العملية مع خليط السمك المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
13
أخرج صلصة الشيبوتل وسلطة الكرنب من الثلاجة واتركها في درجة حرارة الغرفة لإزالة بعض البرد.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
14
تسخين التورتيلا. كومة 7 أو 8 الرقاق والتفاف في مطبخ رطب أو منشفة ورقية والميكروويف لمدة 15 ثانية. كرر مع الرقاق المتبقية. ويمكن أيضا أن تكون ملفوفة في احباط وتسخينها في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
15
أضف 2 أو 3 كرات سمك السلور ، حسب الحجم ، إلى التورتيا ، واسحقها قليلا. بعض الناس يمزقونهم تماما، الأمر متروك لك. أعلى مع الجبن جاك المبشور قليلا, شبوتل صلصة كريم وسلطة الكرنب. كرر مع الرقاق والحشوات المتبقية. ترتيب على طبق التقديم والتمتع مع سيرفيزا لطيفة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكريمةصلصة الكريمة
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
سمك السلورسمك السلور

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففصلصة أدوبو من الشيبوتلز المعلبةصلصة أدوبو من الشيبوتلز المعلبة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1الجزر ، جوليانالجزر ، جوليان907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح سمك السلورشرائح سمك السلور2لارجيسالفلفل شبوتل في أدوبو ، المصنفالفلفل شبوتل في أدوبو ، المصنف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الكزبرة المفرومةأوراق الكزبرة المفرومة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق الكزبرة المفرومة بشكل خشنأوراق الكزبرة المفرومة بشكل خشن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل الكريول (موصى به: الزاتارين)خردل الكريول (موصى به: الزاتارين)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخردل الكريول (موصى به: الزاتارين)خردل الكريول (موصى به: الزاتارين)2البيض ، للضربالبيض ، للضرب15خبز التورتيلا الطازجخبز التورتيلا الطازج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالثوم المفرومالثوم المفروم12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنكمون مطحونكمون مطحون4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم1إلى 2 الليمون الحامض ، معصورةإلى 2 الليمون الحامض ، معصورة8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمايونيز (موصى به: معجزة السوط)المايونيز (موصى به: معجزة السوط)1المبشور مونتيري جاكالمبشور مونتيري جاك227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومونتيري جاك الجبن ، المبشورمونتيري جاك الجبن ، المبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات خبز البانكو مقسمةفتات خبز البانكو مقسمة8الروبيان والأوردةزيت الفول السوداني ، للقليزيت الفول السوداني ، للقلي1رؤساءالملفوف الأرجواني ، شرائحالملفوف الأرجواني ، شرائح1بصل بنفسجي مفروم ناعمابصل بنفسجي مفروم ناعما1بصل بنفسجي مفروم بشكل خشنبصل بنفسجي مفروم بشكل خشن8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج3البصل الأخضر والخضر فقط ، المفروم خشناالبصل الأخضر والخضر فقط ، المفروم خشنا22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1رؤساءالملفوف الأبيض ، شرائحالملفوف الأبيض ، شرائح32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك السلور في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. و زند-هامبريشت كلوس ويندسبول بائع التأخر بينوت جريس مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس