سمورز تارتليتس
قد يكون سمورز تارتليتس مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. ل 15 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 50 حصص مع 74 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون كل. قدم شخصان هذه الوصفة, و 42 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ملح كوشير وحليب وعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل يأكل خطيرة. مع ملعقة النتيجة 11%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول قضبان سمورز إن بيري ليوم سمورز الوطني-أغسطس 10, تارتليت الخبز ، تارتليت الخبز السريع مع جبن البطاطس، و تارتليت التين لوصفات مماثلة.
تعليمات
لقذائف تارتليت: في وعاء من خلاط الوقوف ، مزودة مرفق مجداف ، زبدة كريم والسكر والعسل على سرعة متوسطة حتى الضوء ورقيق. في وعاء خلط متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق وجنين القمح والملح وصودا الخبز والقرفة معا حتى تمتزج جيدا. بدوره خلاط إلى انخفاض وببطء إضافة المكونات الجافة إلى الزبدة والسكر الخليط; الاستمرار في خلط حتى تدمج بالتساوي, حول 2 الدقائق.
إزالة العجين من الخلاط والشكل إلى باتي شقة حوالي 1 " سميكة; التفاف العجين في غلاف بلاستيكي وبردت لمدة ساعتين تقريبا.
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 درجة. لفة بلطف العجين على سطح مطحون بخفة إلى حوالي 1/4 " سميكة. باستخدام قطع البسكويت, مقطعة إلى 1 1/2 بوصة جولات وخط خمسين 1 بوصة حلقات لاذع. تقليم أي عجينة زائدة من الحواف ووضع قذائف لاذع على ورقة الخبز.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 9 دقائق.
انقل صينية الخبز إلى رف سلكي واتركها لتبرد تماما.
إزالة الفطائر من القوالب وتوضع جانبا.
ضعي رقائق الشوكولاتة والزبدة في وعاء خلط كبير. توضع جانبا. يغلى الكريما الثقيلة والحليب في قدر ثقيل.
صب على الشوكولاته واسمحوا الوقوف دقيقة واحدة.
خفقت حتى تصبح ناعمة. صب بعناية الغاناش الدافئ في قذائف أعدت ، وملء حتى أسنانها.
نقل إلى الثلاجة حتى مجموعة ، حوالي 30 دقيقة.
بالنسبة للمرنغ: في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، اخلطي بياض البيض وملعقة كبيرة من السكر وبذور الفانيليا على سرعة منخفضة حتى تصبح رغوية. في هذه الأثناء ، مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، ضع السكر المتبقي وشراب الذرة والماء في قدر صغير واطهيه على نار متوسطة حتى يسجل الخليط 236 درجة على مقياس حرارة قراءة فوري ، مع تحريك الخليط برفق كل دقيقة أو نحو ذلك ، حوالي 4 دقائق. زيادة خلاط إلى متوسطة عالية وببطء صب خليط السكر الساخن على بياض البيض. استمر في الخفق حتى تصبح سميكة ولامعة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 5 دقائق.
نقل مرنغ إلى كيس المعجنات مزودة طرف المعجنات الصغيرة. أنبوب صغير بوظة على رأس كل تارتليت مليئة الغاناش. شار مرنغ مع شعلة المطبخ إلى اللون البني الذهبي العميق قبل التقديم مباشرة.